Este mai bine să stai sau să stai în timp ce mănânci?
Ședința în jos pentru a mânca vă poate ajuta să consumați mai puțină hrană și mai puține calorii, potrivit unui studiu din 2007 care a implicat femei adulte și a fost publicat în "Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică". De asemenea, vă poate ajuta să faceți alimente mai sănătoase. Există însă o dezbatere, deoarece ființele umane tind să ardă mai multe calorii în timp ce stau în picioare decât în timp ce stau. Când mănânci, totuși, luând timpul să stați și să vă bucurați de masa vă poate aduce o serie de beneficii pentru sănătate pe care tocmai nu le obțineți.
Un om de afaceri care mănâncă un hotdog lângă un stand pe sidwalk. (Imagine: Imagini altrendo / Stockbyte / Getty Images)Stați așezat
Șederea în jos pentru a mânca vă poate ajuta să consumați mai puțină mâncare și mai puține calorii, deoarece mâncați mai lent și acordați atenție la ceea ce vă puneți în gură. Un studiu din 2007 al femeilor adulte care a fost publicat în "Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică" a constatat că consumul total de calorii a fost mai mic la femeile care au mâncat lent, comparativ cu femeile care mâncau mai repede. Cu timpul, ședința în jos pentru a mânca poate crește șansele de scădere în greutate, deoarece consumați mai puține calorii în general.
Stați jos și mestecați mai mult
Când stați să mâncați, este mai probabil să mâncați încet. Este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru ca sentimentele de plinătate să vă atingă creierul, conform site-ului Medline Plus, iar încetinirea vă va permite să obțineți acest mesaj. Consumul de alimente crește încet sentimentul de sațietate, potrivit unui articol din 2013 publicat în "Jurnalul endocrinologiei și metabolismului clinic", care vă poate ajuta să nu mai mâncați când sunteți plini. Un studiu din 2008 al adulților japonezi publicat în "British Medical Journal" a descoperit că consumul rapid este asociat cu un risc mai mare de a fi supraponderal. Un alt studiu, care a inclus și adulți japonezi și a fost publicat în 2013 în "PLOS ONE", a constatat că mestecarea mai multă și mâncarea mai lentă poate reduce riscul de diabet. Când vă mutați întreaga masă în gură în cinci minute, creierul dvs. nu va trimite mesajul către stomacul dvs. că sunteți plin până când ați omorât.
Fiți conștienți de ceea ce mâncați
Dacă stați în fața frigiderului sau peste chiuvetă, luând o masă rapidă, sunteți mult mai puțin probabil să acordați atenție la ceea ce mănânci. De fapt, când stai să mănânci, e mai probabil să mănânci lucruri care nu sunt neapărat sănătoase. Când vă așezați, totuși, puteți fi mai conștient de exact ce fel de alimente mănânci, potrivit lui Denny Waxman, consilier macrobiotic și autor al "Dietei mari de viață". Ședința în jos pentru a mânca, de asemenea, vă ajută să urmăriți cât de mult mănânci, ceea ce înseamnă că este mai probabil să vă opriți atunci când sunteți plini.
Savurați masa
Luând timp să vă așezați la mese vă oferă o șansă să savurați alimentele pe care le consumați. De exemplu, alimentele condimentate, cum ar fi alimentele condimentate mexicane sau înghețată cu aromă de vanilie, pot fi mai plăcute atunci când vă așezați și vă concentrați asupra senzațiilor de gust ale fiecărei mușcături. Savorarea alimentelor vă poate ajuta să vă simțiți mulțumiți de mai puțină mâncare în general, ceea ce poate ajuta la scăderea în greutate deoarece veți consuma mai puține calorii. Sunt sanse sa alegeti alimente sanatoase care sa merite sa se savureze, de asemenea, potrivit lui John Douillard, medic ayurvedic si autor al "Dietei de 3 sezon". De exemplu, o roșii de heirloom scoase din grădina dvs. merită să vă savurați mai mult decât burgerul plat și gras pe care îl ridicați la drum. Savurarea mesei vă creează, de asemenea, un sentiment de comunitate și căldură cu prietenii și familia, ceea ce sporește și mai mult natura plăcută a șederii la masă, notează Deanna Minich, medic și specialist nutriționist pentru spiritul alimentar Spirit.
