Este umflarea Hummusului?

O dietă de diete orientale din Orientul Mijlociu, precum și un hors d'oeuvre popular din întreaga lume, hummus poate fi fie un avantaj sau un bust pentru propria dvs. dietă. O pastă pe bază de fasole de zahăr, este ușor să o includeți în planul dvs. de masă. De exemplu, puteți să-l utilizați ca o baie, o completare la sandwich-uri, sau chiar să-l utilizați pentru a umple piept de pui. Indiferent dacă este îngrășare sau nu, depinde de ingrediente, cum îl folosiți, cât de mult consumați și cât de des vă consumați.

Un bol de hummus pe o masă. (Imagine: martiapunts / iStock / Getty Images)

-Store Cumparata

Hummus clasic este un amestec de fasole din garbanzo, tahini, usturoi, ulei de masline si suc de lamaie, dar nu e neobisnuit sa adaugi toppinguri variind de la ardei gras rosu pana la tapenada de masline. Hummus preparat comercial are aproximativ 25 de calorii și 1,4 grame de grăsimi pe lingură. Până acum, seamănă cu o gustare sănătoasă care se poate potrivi cu ușurință într-o dietă echilibrată - până când îți dai seama că unii oameni adună o lingură de hummus pe fiecare cip pe care-l scot și apoi se întorc și o fac din nou și din nou. Doar patru scufundări în acest mod vă vor oferi 100 de calorii, fără a mai menționa calorii din chips-uri. Faceți acest obicei, iar kilogramele se vor târî dacă nu veți compensa în altă parte a dietei.

De casă

Efectuarea propriului hummus la domiciliu vă permite să personalizați ingredientele pentru a reduce calorii la fel de scăzute cum doriți. Dacă acest obiectiv, tahini este primul lucru pe care să-l ignorați - atâta timp cât celelalte condimente sunt puternice, probabil că nu veți observa diferențe de gust. O rețetă tipic hummus cere aproximativ 3 linguri de tahini - iar sărind peste ea elimină 267 de calorii și 24 de grame de grăsime. Usturoiul, sucul de lamaie și condimentele sunt atât de scăzute în calorii încât nici măcar nu trebuie să le luați în considerare. Nu puteți sări peste boabele garbanzo, sau veți termina cu salata de salată în loc de hummus. O ceașcă de fasole garbanzo drenată, conservată conține aproximativ 210 de calorii și 3,75 grame de grăsime. Singurul ingredient rămas este uleiul de măsline, care este utilizat în principal pentru textura. La 119 calorii și 13,5 grame de grăsimi pe lingură, reducerea cantității pe care o utilizați poate ajuta la ușurarea băii. De asemenea, puteți să o eliminați complet și să folosiți apă pentru a dilua pasta de fasole.

utilizări

Hummus este adesea folosit ca o baie pentru flatbread și pita, dar merge bine și cu legume crude cum ar fi morcovii, țelina și broccoli. Folosind legume în loc de pâine amidon înseamnă că trebuie să vă faceți griji cu privire la calorii din hummus în sine. Evitați chipsurile și biscuiții prăjiți, care au un conținut mai mare de grăsimi, precum și mai multe calorii decât soiurile coapte. De asemenea, Hummus face un topoș tip sandwich exotic și, pentru că nu vă depășiți decât sandwich-ul, este mai puțin probabil să consumați mai mult decât o singură porție de 2 linguri.

consideraţii

Bineînțeles, chiar și hummusul cu cea mai înaltă calorie se poate încadra în cea mai sănătoasă dietă cu planificarea potrivită, în timp ce și hummusul cu cel mai mic conținut de calorii se poate încadra în kilograme dacă mâncați prea mult. Nu considera hummus un aliment "gratuit" doar pentru că îl mănânci cu legume. Planificați-l în dieta dvs. pentru ziua respectivă și compensați caloriile pe care le adaugă la planul dvs. de masă prin tăierea altor produse alimentare. Țineți minte dimensiunile porțiunilor. Dacă sunteți gustări singuri, lingurați o porție pe o farfurie și puneți restul de humus departe, astfel încât să nu fiți tentați să mâncați fără minte. Dacă vă aflați la o petrecere, înmoaieți bățul de morcov și continuați - nu stați în jurul humusului pentru a evita tentațiile de a scăpa mai mult. Hummus poate fi o gustare sănătoasă dacă controlați dimensiunea porțiunii.