Este uleiul de grapșă sănătos?
Uleiul de grapșime este produs din semințele de struguri ca produs secundar al procesului de vinificație. Este apreciat pentru aroma sa neutră - funcționează bine pentru pansamente și mănâncă-prajituri - și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Complet de antioxidanti, uleiul de grape poate fi achizitionat la magazinele de produse alimentare de ingrijire a sanatatii si de specialitate, precum si la unele supermarketuri de lux.
Un borcan mic de ulei din semințe de struguri. (Imagine: joannawnuk / iStock / Getty Images)Conținut de grăsime
În ciuda numeroaselor beneficii de sănătate ale uleiului de struguri, acesta este încă un ulei și ar trebui să fie consumat cu ușurință în dieta zilnică. ChooseMyPlate.gov recomandă nu mai mult de 5 până la 6 lingurițe de ulei pe zi pentru femei și un maxim de 6 până la 7 lingurițe de ulei pe zi pentru bărbați. Această recomandare se referă la toate grăsimile, inclusiv untul, uleiul de măsline și grăsimile din alimente, cum ar fi nucile și peștii grași, inclusiv somonul și păstrăvul. În plus, American Heart Association vă recomandă să nu obțineți mai mult de 25% până la 35% din totalul caloriilor pe zi de grăsime. Aceasta înseamnă un maxim de 500 până la 700 de calorii pe zi din grăsime.
Nivelurile colesterolului din sânge
Extractul din extract de grape conține proantocianidină, care poate ajuta la scăderea nivelului total de colesterol din sânge. Proantocianidina este un antioxidant natural care, potrivit unui studiu publicat în "Journal of Medicine" în anul 2000, scade nivelul total al colesterolului, precum și cantitatea de lipoproteine cu densitate scăzută sau LDL în sistemul dumneavoastră. Nivelurile de LDL, cunoscute și sub denumirea de "colesterol rău", la oameni au fost găsite la niveluri mai scăzute de oxidare după ce au consumat extract de grapș. Dar sunt necesare studii suplimentare, inclusiv studii cu bazine mai mari si pentru o perioada mai lunga de timp, inainte de a exista dovezi concludente cu privire la beneficiile uleiului de grapese pentru niveluri ridicate de colesterol.
Heart Sănătate Beneficii
Studiile pe animale și la om efectuate între anii 1950 și 2010 cu privire la beneficiile cardiovasculare ale uleiului din semințe de grape au fost analizate într-un articol din 2011, în "Journal of the American Dietetic Association". Cercetătorii au concluzionat că uleiul din semințe de grapefruit a contribuit în mod concludent la scăderea tensiunii arteriale și la scăderea ritmului cardiac total. In timp ce oamenii de stiinta au descoperit ca studiile realizate pana acum cu privire la uleiul de grape sangele au fost foarte promitatoare in ceea ce priveste imbunatatirea sanatatii cardiovasculare, au ajuns la concluzia ca cercetari suplimentare, in special studii pe termen lung, ar fi benefice.
Prevenirea cancerului
Extractul din extract de grape poate ajuta la combaterea anumitor tipuri de celule canceroase, reducând capacitatea lor de a se reproduce și de a crește. Un articol din 2006, intitulat "Studiul clinic al cancerului", a constatat ca extractul de grape sange a intarziat si a retinut dezvoltarea celulelor cancerului colorectal la soareci. Nu a existat nici o toxicitate evidentă din luarea extractelor de grapeză. Dar abilitatea extractului de grapșă de a preveni dezvoltarea cancerului a fost aplicabilă numai celulelor cancerigene colorectale și sunt necesare studii suplimentare la om și la grupuri.
