Este carnea de pui sănătoasă?

Puiul gătit este cina de alegere pentru mulți oameni din Statele Unite, oferind o sursă gustoasă de proteine, care este mai mică în grăsimi și calorii decât multe alte soiuri de carne. În plus față de valoarea nutritivă, coapta de pui coaptă oferă versatilitate bucătarilor de casă - puteți servi-o simplu sau îmbrăcată cu ierburi și condimente, marinate și sosuri, inclusiv grătar, Alfredo sau sos de roșii. Pieptul de pui este o opțiune sănătoasă pentru majoritatea oamenilor, deși cei care mănâncă o dietă cu conținut redus de calorii pot necesita îndepărtarea pielii.

Pui întreg, coaptă cu rozmarin și lămâie. (Imagine: Olga Nayashkova / iStock / Getty Images)

Calorii și dimensiune de servire

O servire de pui coapta de 3,5 uncii cu piele serveste pana la 239 de calorii sau 11,9 procente din caloriile pe care le poti consuma intr-o zi daca urmezi o dieta de 2.000 de calorii. O servire de pui de 3,5 uncii se compară cu forma și dimensiunea unui pachet standard de carduri sau o bară de săpun.

macronutrienti

Puiul de pui serveste ca sursa excelenta de proteine ​​de inalta calitate, cu 27,3 grame pe portie. Dieta ta necesită între 46 și 56 de grame de proteine ​​în fiecare zi, astfel încât o porție de pui coaptă vă ajută să satisfaceți o cantitate semnificativă de necesități nutriționale. Din cauza pielii pe acest pui, conținutul de grăsime este destul de ridicat - 13,6 grame pe porție. Puteți scădea cantitatea de grăsime prin aruncarea pielii, dar pierdeți o aromă făcând acest lucru. Suma țintă pentru consumul de grăsimi variază de la 20 la 35 procente din caloriile zilnice, deci, dacă vă aflați sub această gamă, luați în considerare mâncarea pielii pentru a vă oferi organismului grăsimea necesară pentru a funcționa.

Vitamine si minerale

Mananca o portie de pui coapta, iar tu iei intre 52,5 si 60% din niacina sau vitamina B-3, ai nevoie de fiecare zi. Niacinul din pui coapta ajuta la imbunatatirea circulatiei corpului si capacitatea de a face o varietate de hormoni. De asemenea, consumați 42,1% din cantitatea recomandată zilnic de seleniu, care joacă un rol esențial în fertilitate și vă protejează funcția imună. În plus, puiul coapte este o sursă bună de fosfor și vitamina B-6 și conține niveluri mai scăzute de calciu, fier, potasiu, zinc, cupru, mangan, tiamină, riboflavină, acid pantotenic, acid folic, vitamina B-12 și vitaminele A, D și K.

Beneficii

Mănâncă carnea de pui dacă suferiți de unele probleme intestinale. Cercetarile publicate in numarul din ianuarie 2007 al revistei "Bolile inflamatorii intestinale" noteaza ca participantii la studiu care au suferit de sindromul intestinului iritabil au avut o reactie mai mica la pui decat alte tipuri de alimente. Cercetatorii incurajeaza manualele pentru terapia ambulatorie pentru a detalia liniile directoare dietetice, cum ar fi consumul de carne de pui, care va poate ajuta sa evitati atacurile sindromului intestinului iritabil.