Cum să îndulciți sosul de spaghete

Tomatele sunt membre ale familiei mortale și au fost inițial considerate otrăvitoare când au fost introduse pentru prima dată în Anglia. În realitate, roșiile sunt pline de licopen sănătoase, beta-caroten și câteva vitamine și minerale, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite. Roșiile au o mulțime de vitamina C, iar anumite soiuri de roșii au multă aciditate care poate face sosul amar sau acru. Dacă sosul tău spaghete este prea acru, poți să-l îndulci pentru a-ți face mai mult plăcerea.

Spaghete si chiftelute. (Imagine: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Se amestecă zahărul pentru a face un sos foarte dulce. Dacă preferați, puteți folosi mierea în schimb. Adăugați zahărul 1 linguriță. la un moment dat, sosul se fierbe timp de două minute și gust. Cu cât mai mult zahăr sau miere adăugați, cu atât mai dulce va deveni sosul.

Pasul 2

Adăugați legume dulci în rețeta dumneavoastră. Simmer 1 cană de morcovi tăiați sau utilizați ardei roșu dulce în loc de ardei gras. Saut de legume în ulei de măsline pentru a exprima zaharurile înainte de a le adăuga la sos. Aceste legume vor adăuga o sosire naturală, mai dulce, decât zahărul sau mierea.

Pasul 3

Înlocuiți roșiile galbene sau portocalii pentru jumătate din roșiile din rețeta dumneavoastră. Roșiile galbene și portocalii sunt mai puțin acide decât soiul roșu. Prin înlocuirea jumătății de roșii, obțineți în continuare culoarea roșie, dar cu aciditate și aciditate mai puțin.

Pasul 4

Adăugați la sos vinuri dulci, cum ar fi lambrusco sau zinfandel alb. Aceste sosuri vor adăuga dulceața, iar alcoolul va adăuga și mai multă aromă în sos.

Pasul 5

Un fel de cârnați italieni dulci italieni și adăugați-l la sosul pe care îl simte. Cârnați italieni dulci au condimente, cum ar fi anasonul care va adăuga dulceața la sos. Utilizați cârnații la fel de mult sau mai puțin pe cât preferați. Un lb de cârnați în 1 qt. de sos face un sos destul de miere.

Pasul 6

Combinați toate sau toate cele de mai sus. Asigurați-vă sosul cu un amestec de roșii, adăugați vin și legume dulci, se fierbe unele cârnați în amestec și aruncați într-o cratimă de zahăr pentru a termina-l off.

Lucruri de care ai nevoie

• Zahăr

• Miere

• morcovi

• Ardei dulci roșii

• Galben sau portocale roșii

• Vin dulce

• Cârnați italieni dulci