Cum să înlocuiți uleiul pentru unt în cookie-urile de ovaz

Cunoscuți pentru gustul lor dulce, pământesc, cookie-urile de ovaz sunt o alegere populară pentru un desert de casă. Multe rețete cookie de ovaz necesită unt este o aromă dulce, cremoasă și dă cookie-urilor o consistență moale. Ca o cantitate de grăsimi saturate, consumul de unt trebuie menținut la un nivel minim, deoarece crește nivelul de colesterol rău. Utilizați uleiul în locul untului pentru un cookie ușor mai sănătos. Cele mai multe uleiuri sunt nesaturate, ceea ce înseamnă că scad colesterolul rău și crește colesterolul bun.

Un morman mic de cookie-uri de ovaz. (Imagine: adlifemarketing / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Multiplicați măsurarea untului cu 0,75 pentru a determina cantitatea corespunzătoare de ulei. De exemplu, dacă rețeta solicită 1 ceașcă de unt, înmulțiți 1 cu 0,75 pentru a obține 0,75 sau 3/4. În acest caz, rețeta ar trebui să primească 3/4 cești de ulei.

Pasul 2

Se adaugă uleiul în aluatul de făină de ovăz în aceeași ordine în care untul se amestecă în mod normal. Se amestecă amestecul până se combină bine.

Pasul 3

Scoateți o lingură de aluat și puneți-o pe o foaie cookie pentru a vă asigura că aluatul își poate păstra forma. Din moment ce uleiul - o grăsime lichidă - înlocuiește o grăsime solidă, aluatul de ciocolată poate ajunge în fugă. Adăugați zahăr la aluat, 1 lingură la un moment dat, dacă aluatul este prea subțire.

Pasul 4

Coaceți cookie-urile de ovaz în conformitate cu instrucțiunile din rețetă.