Cum se păstrează sticlele deschise de oțet de cidru de mere

Oțetul de cidru de mere este un fel de dragă a întregii lumi a alimentelor naturale. Având în vedere creanțele aprobate de FDA privind pierderea în greutate, îmbunătățirea pielii și beneficiile digestiei, oțetul de cidru de mere are un loc în casele multor oameni, în ciuda faptului că aceste afirmații nu au fost dovedite sau autorizate. Dacă aveți o sticlă de oțet de cidru de mere care se află pe raftul dvs., va trebui să urmați toate datele de expirare postate pentru a vă asigura că oțetul de cidru de mere este cel mai bun.

Ruperea sigiliului

Spre deosebire de sucul de mere pasteurizat, nu trebuie să urmați instrucțiuni speciale după ruperea sigiliului la prima deschidere a unei sticle de oțet de cidru de mere. Deoarece cidrul de mere este temperat, folosind aciditatea ridicată a oțetului, acesta ucide orice creștere bacteriană posibilă a lichidului, astfel încât nu există nici o șansă ca oțul să "se rănească" sau să devină mucegai în intervalul de timp corespunzător pentru utilizarea indicată pe sticlă.

răcire

Nu aveți nevoie să deschideți o sticlă de oțet de cidru de mere în frigider. Din cauza nivelurilor ridicate de aciditate, nu se va forma în timp. Cu toate acestea, pentru a obține cea mai bună aromă și pentru a păstra calitatea oțetului, este bine să țineți flaconul deschis închis și într-un loc răcoros, uscat, întunecat, cum ar fi cămara sau pivnița. Acest lucru vă asigură pur și simplu evitarea contactării bacteriilor în sticlă și menținerea concentrării oțetului cât mai puternic posibil.

Data expirării

Veți observa o dată de expirare sau cea mai bună dată imprimată pe partea laterală a ambalajului de oțet de cidru de mere. Oțetul de cidru de mere este, în general, fin până la cinci ani, chiar și după deschidere. Consultați doar data de pe partea laterală a sticlei; această dată se referă la data până la care aroma, consistența și calitatea oțetului de cidru de mere începe să se rătăcească. În timp ce, probabil, nu ar fi periculos să consumi oțetul de cidru de mere deschis după data de expirare, nu vei obține cele mai bune rezultate în gătit și aroma ar putea merge rău.

Schimbări

S-ar putea să observați câteva modificări ale apariției oțetului de cidru de mere după deschidere. În timp ce este inițial clar în timp ce este sigilat, poate deveni înnorat în timp. Chiar dacă culoarea și claritatea lichidului se schimbă, este încă sigură consumarea până la data de expirare a flaconului. Desigur, dacă oțetul de cidru de mere a fost depozitat deschis și neacoperit, ar trebui să fie aruncat, deoarece praful, gunoiul și alți contaminanți ar putea intra în lichid.