Cum se păstrează fulgi de drojdie nutritivă

Nutriția nutritivă, disponibilă în magazinele de sănătate, este diferită de drojdia folosită pentru a coace pâinea sau drojdia de bere. Se folosește ca supliment în piureuri, grăsimi, supe și caserole sau este combinat cu nuci pentru a face o "brânză" brută. Gustul său brânzos îl face o gustare adițională la popcorn și salate. Potrivit Sundance Natural Foods, drojdia nutritivă oferă 18 aminoacizi și este o proteină completă. Este, de asemenea, bogat în vitaminele B, ceea ce face ca acesta să fie un plus sănătății dietelor vegetariene. Păstrați drojdia nutritivă în mod corespunzător pentru a păstra calitatea și valoarea nutrițională.

Fulgi de drojdie stau într-un castron alb pe o blat verde. (Imagine: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Achiziționați fulgi de drojdie nutritivă în vrac de la magazinul local de produse alimentare de sănătate sau dintr-o resursă online. Alegeți fulgi peste granule, având o aromă mai blândă și o textura mai fină.

Pasul 2

Puneți fulgii de drojdie într-un recipient etanș. Utilizați un borcan de sticlă, un container de plastic închis cu capac sau o pungă frigorifică robustă cu închidere cu fermoar.

Pasul 3

Puneți recipientul într-un spațiu întunecos, cum ar fi cămară sau dulap.

Pasul 4

Păstrați departe de animalele de companie. Sarma Melngailis și Matthew Kenney în "Raw Food, World Real" constată că pisicile tind să fie atrase de ea și pot rupe pungile și recipientele deschise ale produsului.

Pasul 5

Păstrați-l timp de până la un an.

Bacsis

Dieteticianul însărcinat, Elizabeth Brown, notează în ediția din 25 aprilie 2009 a publicației "Santa Monica Daily Press" că drojdia nutrițională poate fi savurată de cei sensibili la drojdia folosită în pâine sau bere, deoarece este dezactivată și nu conține Candida albicans. Tipul fortificat de drojdie nutritivă poate fi cel mai bun pentru vegetarieni, deoarece oferă mai multe vitamine B de obicei găsite în produsele animale.

Utilizați drojdie nutrițională pentru a adăuga un gust savuros preparatelor brute cum ar fi biscuiții deshidratați.