Cum să reîncălzi alimentul chinezesc în cuptor
Atunci când comandați mâncare chinezească, este aproape inevitabil să aveți resturi, deoarece porțiunile de scoatere sunt generoase. În timp ce vă puteți reîncălzi rămășițele în cuptorul cu microunde, se pare că orezul prăjit de creveți, carnea de pui și crabul generalului Tso nu sunt la fel. Acest lucru se datorează faptului că cuptorul cu microunde nu doar reîncălzește alimentele chinezești, ci gătește din nou, făcând ca carnea și orezul să devină chewy și uscate, iar alimentele crocante să se înmoaie. O metodă mai bună este să reîncălzi alimentul tău chinez în cuptor.
Reîncălziți orezul și carnea
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 grade Fahrenheit. Reîncălzirea flash vă cere să reîncălziți la temperaturi ridicate între 425 și 475 F, în funcție de ceea ce reîncălziți.
Pasul 2
Puneți restul de mâncare chinezească în cuptor. Alimentele, cum ar fi orezul prăjit, oțelul prăjit, ceapa cu coajă de portocală, carnea de vită mongolă și crevetele în sosul de fasole neagră, trebuie așezate într-o cuvă de copt sau tavă și acoperite cu folie de aluminiu. Alimentele care trebuie să fie crocante, cum ar fi rulourile de ou, prajiturile și aripile de pui ar trebui să fie înfășurate înțepenit în folie, pe care o puteți deschide în ultimele minute de reîncălzire pentru a permite produsului să se descurce.
Pasul 3
Încălziți resturile din cuptor de pe rackul cel mai apropiat de sursa de căldură. Reîncălziți timp de două până la 10 minute, în funcție de mărime și de cantitate, până când mâncarea este complet încălzită și a ajuns la o temperatură internă de cel puțin 165 de grade F. Se amestecă orezul prăjit și carnea acoperită cu săculețe ocazional pentru a promova chiar și reîncălzirea. Deschideți folia în jurul alimentelor care trebuie să se răcească în ultimele câteva minute de reîncălzire. Mâncați în timp ce fierbinte.
Lucruri de care ai nevoie
Folie de aluminiu
Tavă de copt
Bacsis
Stocați scoaterea rămasă în frigider în interval de două ore de la primirea acestuia pentru a evita bacteriile, care vor începe să crească atunci când produsele alimentare sunt la temperaturi sub 140 F pentru mai mult de două ore.
Luați alimente chinezești din recipientele de hârtie și depozitați-le în porții mai mici în recipiente etanșe superficiale.
Utilizați un termometru pentru a măsura cu precizie temperatura alimentelor pe care le reîncălziți pentru a vă asigura că au ajuns la 165 F. Introduceți termometrul în mai multe zone ale alimentelor pe care le reîncălziți pentru a vă asigura că este complet reîncălzită.
