Cum se prepară cartofii prăjiți într-un cuptor de convecție
Cuptoarele cu convecție folosesc ventilatoarele pentru a circula aerul fierbinte în interiorul cuptorului pentru a găti mâncarea mai bine și uniform. Din acest motiv, mâncarea se găsește și mai repede, păstrând mai multă umiditate și pierzând mai puțini nutrienți. Când utilizați un cuptor cu convecție, puteți alege să gătiți hrana pentru o perioadă mai scurtă de timp la aceeași temperatură ca și cuptorul standard sau la o temperatură mai mare pentru o perioadă mai scurtă de timp.
O farfurie de cartofi prăjiți. (Imagine: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F, care este cu aproximativ 75 de grade mai rece decât ar preîncălzi un cuptor standard. Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul astfel încât mâncarea să se gătească în mod corespunzător și bine.
Pasul 2
Utilizați o foaie de copt și împrăștiați cartofi prajiti într-un singur strat pe tigaie. Cearșafurile de coacere sunt mai eficiente într-un cuptor cu convecție deoarece căldura circulă pe stratul plat, în timp ce o tavă mai adâncă ar bloca căldura. De asemenea, nu va trebui să răsturnați cartofii în cuptorul cu convecție, deoarece căldura circulă și gătiți bine alimentele.
Pasul 3
Coaceți cartofi prajiti între 14 și 18 minute. Verificați cartofii prăjiți aproximativ cinci până la 10 minute înainte de intervalul de timp sugerat. Dacă vă place căciurile dvs. de prăjitură vor fi mai moi, veți dori să le scoateți din cuptor mai devreme, dar dacă doriți cartofi crocante, lăsați-le în cuptor în intervalul de timp sugerat.
Bacsis
Pulverizați tigaia cu un pulverizator pentru a nu se lipi de tigaie.
Încercați diferite tipuri de sare, ardei și mirodenii pentru a pregăti cartofii prajiti după preferințele dvs..
Coacerea cartofilor oferă o opțiune mai sănătoasă decât prăjirea. Puteți face cartofi prajiti chiar mai sănătoși, optând pentru cartofi prajiti de cartofi dulci. De asemenea, lăsarea pe piele va oferi fibre suplimentare și substanțe nutritive.
