Cum să neutralizați zahărul într-un sos de tomate
Zahărul adaugă dulceața la sosul de roșii și compensează orice aromă puternică sau tartă. Adăugarea prea multă cantitate de zahăr la sosul de roșii nu este numai nesănătoasă, ci poate face și aroma neapărată. Dacă sosul este prea zahăr pentru gusturile dvs., adăugați lămâie pentru a neutraliza zahărul în loc să aruncați sosul. Adăugați lamaie în cantități mici pentru a vă asigura o schimbare de aromă dorită.
Sos de soia (Imagine: photographereddie / iStock / Getty Images)Pasul 1
Încălziți sosul de roșii într-o cratiță pe o poziție scăzută a arzătorului.
Pasul 2
Se toarna 1 lingurita. de oțet sau suc de lămâie în sos și amestecați amestecul până la lichid până când combinați complet lichidul.
Pasul 3
Gustați sosul pentru a determina dacă sosul este mai puțin dulce.
Pasul 4
Adăugați oțet suplimentar sau suc de lamaie 1 linguriță. la un moment dat până când gustul de zahăr este neutralizat după preferințele dvs..
Lucruri de care ai nevoie
Cratiţă
Oțet alb, oțet de cidru sau suc de lamaie
Lingura de amestecare
Sos de rosii
Bacsis
Gustați sosul de roșii înainte de a adăuga zahărul pentru a determina dacă sosul este suficient de dulce.
Adăugați alte condimente, dacă preferați, cum ar fi cumin, chili și fenicul pentru a diminua gustul dulce.
