Cum să mănânci avocado
Masti de avocado sunt bune pentru mai mult decat guacamole. Textura lor cremoasă și aroma bogată sunt perfecte pentru a face sosuri de paste sau chiar pentru a fi utilizate ca o răspândire la toast, iar dacă începeți cu avocado dreapta, mashing este un cinch. Încercați un avocado cu o consistență deosebit de butoasă, ca un avocado Hass, și asigurați-vă că este coaptă. Când este gata să fie piure, ar trebui să fie ușor moale când îi dați o strângere ușoară și nubul de la capăt ar trebui să se stingă imediat.
Pasul 1
Așezați avocadoul pe o placă de tăiat pe partea laterală și țineți-o în poziție cu mâna dvs. nondominantă, ținându-vă degetele și degetul mare ascunse în siguranță. Cu mâna dvs. dominantă, taie-o în lungime. Când ajungeți în groapă, mergeți în jurul ei cu vârful cuțitului, mai degrabă decât tăiați. Întoarceți avocado pentru a vă asigura că ați tăiat tot drumul de sus în jos.
Pasul 2
Ridicați avocadoul și țineți-l în ambele mâini, cu tăierea pe care ați făcut-o în mijloc. Răsuciți cele două jumătăți în direcții opuse și se vor despărți cu groapa rămasă în una dintre ele.
Pasul 3
Împingeți groapa cu o lingură de lingură pentru ao desface, apoi utilizați lingura pentru a săpați în jurul ei și a le scoate. Faceți acest lucru peste gunoiul de gunoi, arătând groapa în jos; odată ce este liberă, poate ieși mai repede decât vă așteptați.
Pasul 4
Scoateți toată carnea cu lingura și puneți-o într-un vas de amestecare. Puteți să-l slăbiți mai întâi prin tăierea unui model cu cruce în carne cu un cuțit, apoi scoateți-l de-a lungul liniilor marcate.
Pasul 5
Strângeți puțin suc de lime proaspăt pe carnea de avocado din castron. Avocadosul începe să se stingă rapid odată ce este expus la aer, dar un sprinkle de suc de lămâi îl ajută să rămână proaspăt. Nu veți avea nevoie de mai mult de jumătate sau un sfert de var.
Pasul 6
Mash avocado folosind fie o furculiță sau un masher de cartofi. Mashing și amestecarea cu o furculiță va lăsa carnea ta avocado chunkier, pe care unii oameni preferă pentru guacamole lor. Un masher de cartofi îi va da o consistență mai fină și cremoasă, care este mai bună ca ingredient în rețete sau ca o răspândire.
Lucruri de care ai nevoie
Tablă de tăiere
Cuțit din legume
Lingura de masa
Castron de amestecare
1/2 var
Furculiţă
Mașină de cartofi
