Cum să faci stafide cu iaurt

Stafidele acoperite cu iaurt sunt o hrană gustare distractivă pe care majoritatea copiilor le plac. Dar dr. Dina R. Rose observă că majoritatea rețetelor necesită adăugarea de grăsimi și zaharuri, reducând valoarea nutrițională a tratamentului. Potrivit DailyPlate lui LIVESTRONG, o cana de 1/3 ceasca de stafide acoperite cu iaurt de la magazinul alimentar Publix contine 190 de calorii, 7 g de grasime si 20 g de zahar. Deși poți achiziționa stafide preparate din iaurt acoperit în majoritatea magazinelor de bacanie, poți pregăti și acest gust acasă la domiciliu.

Stingeți o dorință pentru dulciuri cu iaurt acoperit cu stafide. (Imagine: Jack Puccio / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Puneți fâșia de vată ca o căptușeală în butelie. Puneți iaurtul în gheața deasupra tobei și așezați ciocanul pe castron. Acoperiți ambele cu folie de plastic și lăsați-o să stea peste noapte.

Pasul 2

Țineți tifonul și stoarceți ușor restul umezelii din brânza de cremă de iaurt. Goliți vasul și apoi puneți-l înapoi sub șuviu. Lăsați să stea timp de 8 ore mai mult înainte de a scoate brânza de cremă de iaurt.

Pasul 3

Se fierbe un vas de apă cu coșul de aburi în loc. Așezați stafidele în coșul de vapor astfel încât acestea să nu atingă apa. Încingeți stafidele timp de 5 minute cu coșul de vapor acoperit.

Pasul 4

Combinați untul și brânza de iaurt în cremă. Continuați să amestecați la căldură scăzută până când brânza și untul sunt moi și bine amestecați. Goliți conținutul cratiței în vasul mare.

Pasul 5

Adăugați încet zahărul pentru cofetări până când amestecul de glazurare este gros și cremos. Se amestecă extractul de vanilie și stafidele. Spoon stafidele acoperite în clustere lingurițe pe hârtie de ceară și se lasă să stea neacoperite peste noapte.

Lucruri de care ai nevoie

• Oală mare

• Castron mare

• Coș de abur

• Sifon mare

• tifon

• 1 iaurt simplu (cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte integral)

• 2 cani de stafide

• 6 cani de zahăr de cofetărie

• 1/4 cană de unt

• 1 1/2 linguriță. extract de vanilie

Bacsis

Această rețetă va da patru duzini de clustere de stafide acoperite cu iaurt. Aceeași rețetă de înghețare a iaurtului poate fi utilizată pentru a acoperi covrigei și fructe uscate.

Avertizare

Stafidele acoperite cu iaurt conțin mai mult zahăr și grăsimi decât stafidele simple și ar trebui să fie consumate cu moderatie. O alternativă sănătoasă la stafidele acoperite cu iaurt este iaurtul de vanilie cu conținut scăzut de grăsime, combinat cu stafide naturale.