Cum să faci licitație
Lentilele sunt leguminoase mici, de asemenea cunoscute sub numele de "impulsuri", care sunt bogate în fibre și proteine și cu conținut scăzut de grăsimi. Soiurile obișnuite de linte includ negru, maro, verde și roșu. Lentilele sunt de obicei vândute în formă uscată și sunt dure ca pietricelele mici înainte de începerea procesului de gătire. Nu trebuie să înmuiați lămâile ca niște alte impulsuri, dar trebuie să le pregătiți în mod corespunzător pentru a le face delicate și gata să mănânce.
Lentilele vin intr-o varietate de culori diferite. (Imagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Pasul 1
Puneți un prosop de bucătărie în jos pe tejghea și răspândiți lămâile într-un singur strat. Uită-te prin grupul de linte și aruncați orice care pare a fi deteriorat sau neappetizant.
Pasul 2
Goliți lămâile într-un filtru și rulați-le sub apă rece timp de câteva minute.
Pasul 3
Adăugați lămâia într-o oală cu apă sau bulion, într-un raport de 1 ½ cesti de lichid pentru fiecare 1 ceașcă de linte.
Pasul 4
Aduceți apa la fierbere la foc mare și lăsați-o să fiarbă timp de 2 până la 3 minute, apoi reduceți căldura și fierbeți lămâia timp de 45 de minute.
Pasul 5
Testați lămâiele pentru dorința dorită - cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul perioadei de gătire - prin mușcătură într-o singură bucată, pentru a vă asigura că nu se îmbie. Lăsați lămâile din oală să fiarbă mai mult dacă le folosiți într-un piure.
Lucruri de care ai nevoie
Prosop de bucătărie
Filtru
Bacsis
Lentilele se vor dubla sau se vor tripla in functie de marimea lor, asa ca asigurati-va ca aveti un vas suficient de mare.
Gatiti linte rosii timp de doar 25 de minute.
Folosiți linte conservate și încălziți-le doar dacă nu puteți aștepta timpul de gătit.
Avertizare
Nu adăugați sare până la sfârșitul procesului de gătire, sau dacă lămâia devine dificilă.
