Cum sa faci suc de Karela

Sucul Karela, un suc extras din tărtăcuța amară, este uneori dificil de găsit în magazine, astfel încât să încercați să vă creșteți propriile tigve și să faceți singur sucul. Atunci când este consumat în mod moderat, sucul de karela este folosit ca un remediu popular pentru a ajuta la o pierdere în greutate, tulburări ale sângelui și mahmureturi nesănătoase; poate chiar ajuta la scăderea nivelului de glucoză din sânge la diabetici. O mașină de suctare ar putea fi alegerea evidentă pentru extragerea sucului de karela, dar puteți să faceți sucul cu blender-ul de uz casnic în loc să scoateți sute de dolari pentru un storcător de calitate.

Sucul de karela provine din carnea verde a tărtăcuței amare, numită și pepene amar, și vă puteți dezvolta propriul. (Imagine: tonsound / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Tăiați pielea de la tărtăcuța amară cu un cuțit mic de bucătărie. Spălați tărtăcuța sub apă rece și plasați-o pe o placă de tăiere.

Pasul 2

Îndepărtați tărtăcuța amară în centru cu un cuțit de bucătărie. Scoateți semințele și carnea albă din tărtăcuța amară cu o lingură, lăsând secțiunea exterioară verde.

Pasul 3

Tăiați carnea verde exterioară a tărtăcuței amare în cuburi mici și mijlocii. Utilizați un cuțit ascuțit.

Pasul 4

Scoateți cuburile de tărtăcuță amară într-un castron și acoperiți-le cu apă. Dacă doriți să opriți amărăciunea, puteți să înmuiați cuburile timp de aproximativ 30 de minute într-un castron de apă cu aproximativ 1/2 linguriță de sare sau suc de la jumătate de lămâie.

Pasul 5

Adăugați tărtăcuța amară la un blender. Se toarnă apă, suc de mere sau suc de lămâie în sucitor sau blender pentru a diminua gustul amar, făcând sucul de karela mai gustos. Adăugarea de miere, piper negru și ghimbir ajută, de asemenea, cu a face suc de karela mai gustoase. Combinați ingredientele până când sucul este neted și uniform.

Pasul 6

Plasați un filtru de plasă de sârmă sau mai multe straturi de tifon peste un bol sau o sticlă. Se toarnă sucul prin filtrul pentru a îndepărta orice bucăți solide ale tăișului amar. Apăsați solidele de pe plasa de sârmă cu spatele unei linguri sau stoarceți bomboanele pentru a extrage cât mai mult suc.

Pasul 7

Așezați sucul de karela în frigider pentru a răci între 1 și 2 ore. Se toarnă sucul de karela într-un pahar de servire; topul de suc cu o presara de piper negru sau chaat masala și servi.

Lucruri de care ai nevoie

• Bitter tărtăcuță

• Pară cuțit

• Linguriţă

• Castron

• Sare sau suc de lamaie

• Strecurătoare

• Blender

• suc de mere

• Miere

• Piper negru

• Ghimbir

• Storcator

• Sârmă de plasă de sârmă sau tifon

• Sticlă

• Chaat masala

Bacsis

În general, este recomandat să beți suc de karela dimineața pe stomacul gol pentru rezultate complete benefice. Îndepărtați sucul de karela cu miere, dar evitați alte zaharuri care pot modifica beneficiile gustului și sănătății.

Dacă aveți o mașină de juicing, puteți pur și simplu să procesați cuburile cu apă sărată în sucul de sucuri, în loc să amestecați și să strângeți cuburile.

Avertizare

Consultați-vă medicul înainte de a începe un regim de suc de karela, mai ales dacă sunteți pe medicamente pentru a ajuta cu glucoză înaltă. Sucul de karela utilizat în combinație cu aceste medicamente poate provoca un nivel scăzut de zahăr din sânge.