Cum să faci morcovi din morcovi întregi

Cârligele de morcov cremă afișate vizibil pe tejghea sau în vizualizare completă în frigider încurajează ajungerea la o gustare sănătoasă în loc de un tratament dulce. Aceste bucăți mici sunt doar mărimea potrivită pentru gustări sau servire cu dip și adăugați culori luminoase la masa de prânz. Bomboanele de morcovi prelungite sau morcovii pentru copii, disponibile în magazinul alimentar, nu sunt singura opțiune. Puteți face bastoane de morcovi din morcovi întregi cu nimic mai mult decât un cuțit ascuțit și un peeling de legume.

Morcovi. (Imagine: robynmac / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Alegeți morcovi proaspeți, clare, fără pete sau pete moi.

Pasul 2

Spălați morcovii sub apă răcită rece pentru a îndepărta orice urme de sol sau resturi. Pat morcovii se usucă cu un prosop de hârtie.

Pasul 3

Îndepărtați morcovii prin îndepărtarea benzilor subțiri ale peelingului exterior cu un peeling de legume. Începeți la cel mai mare capăt al morcovului, făcând chiar și lovituri la capătul mic. Întoarceți morcovul după fiecare cursă pentru a vă deplasa în afara morcovului. Tăiați ambele capete ale morcovului cu un cuțit.

Pasul 4

Puneți morcovul în jos într-o placă de tăiere și tăiați-l în două jumătăți, lungi de aproximativ 4 cm. Dacă preferați bastoane mai scurte de morcovi sau morcovii tăi sunt mai lungi de 8 centimetri, taie morcovul în treimi.

Pasul 5

Puneți jumătatea morcovului pe placa de tăiere și țineți-o la loc cu mâna. Utilizați mâna dominantă pentru a introduce vârful unui cuțit în capătul morcovului. Coborâți ușor lama cuțitului astfel încât să se alinieze cu centrul jumătății de morcov. Puneți călcâiul mâinii pe spatele lamei cuțite și apăsați-l în jos pentru a tăia secțiunea de morcov la jumătate.

Pasul 6

Puneți morcovul tăiat cu fața plană în jos pe placa de tăiere și repetați procedeul pentru al tăia în dimensiunea dorită a bastoanelor de morcov.

Pasul 7

Repetați procedura până când toate secțiunile de morcov au fost tăiate în bastoane.

Lucruri de care ai nevoie

• Curatator de legume

• Cuțit ascuțit

• Tablă de tăiere

• Servirea bolului sau a sticlei

Bacsis

Alegeți morcovi lungi și subțiri, care nu se înclină dramatic la sfârșitul anului, pentru a face mai ușor tăieturile de morcovi de dimensiuni uniforme. Morcovii mici până la mediu fac aproximativ opt bastoane de morcovi, în timp ce morcovii mari fac 12 sau mai mult, în funcție de mărimea bastoanelor de morcov. Tăiați morcovii în bastoane subțiri pentru a le face mai ușor copiilor mici. Așezați batoanele de morcov într-un pahar cu unul până la doi centimetri de apă rece pentru a le menține crocante și gata să mănânce.

Avertizare

Aveți grijă atunci când tăiați morcovii și țineți degetele departe de lamă în timp ce le tăiați.