Cum sa faci o Sopapilla dintr-o tortilla
O sopapilla, sau cachanga, este o patiserie prajita deservita in sud-vestul Statelor Unite, Mexic, Peru, Argentina, Chile si Uruguay. În mod tradițional, o sopapilla este făcută din aluat ușor, care înfulește pentru a forma o patiserie goală atunci când este prăjită. Această cofetărie este servită cu o gamă de toppinguri pentru micul dejun, prânz, cină, desert sau o farfurie. O sopapilla făcută dintr-o tortilla nu este obișnuită, dar puteți servi-o la fel cum ați face o sopapilla tradițională. Puteți face o sopapilă dintr-o tortilla în mai puțin de 5 minute. Topul cu miere, zahăr pudră, unt, salată, roșii, ierburi sau carne măcinată, de exemplu.
O farfurie de sopapilă cu înghețată, acoperită cu frișcă. (Imagine: John E. Kelly / Photodisc / Getty Images)Pasul 1
Puneți o tigaie adâncă peste căldura medie și adăugați 2 centimetri de ulei vegetal. Permiteți preîncălzirii uleiului vegetal timp de 5 minute.
Pasul 2
Glisați o tortilla de făină în uleiul fierbinte și lăsați-o să se prăjească timp de 60 de secunde sau până când începe să se transforme într-un brun de aur.
Pasul 3
Scoateți tortilla din ulei cu o pereche de clești metalici și puneți-o pe un prosop de hârtie pentru a se scurge. Repetați procesul de prăjire cu cât mai multe tortille pe cât doriți.
Pasul 4
Serviti sopapilele tortilla in timp ce sunt calde cu toppingurile preferate.
Lucruri de care ai nevoie
Tigaie adâncă
Ulei vegetal
Tortilla de făină
Cleme metalice
Servețele de hârtie
creștet
Bacsis
Refrigerati sopapilele tortilla ramasite si consumati-le in 72 de ore. Reîncălziți resturile într-un cuptor cu microunde. Folositi tortilla proaspata, de faina pentru a obtine cele mai bune rezultate.
