Cum se usucă bananele în cuptor
Cu gustul lor dulce, mirosul distinctiv și culoarea galben strălucitoare, bananele oferă o gamă largă de utilizări din surse de hrană în scopuri medicinale. "Planta de banane, datorită reproducerii sale continue, este privită de hinduși ca un simbol al fertilității și prosperității, iar frunzele și fructele sunt depozitate pe ușile caselor unde se desfășoară căsătorii", potrivit Universității California din Los Angeles, botanica economică site-ul cursului profesorului Arthur Gibson. Oferind niveluri ridicate de calciu, potasiu și carbohidrați, bananele pot fi bucurate de materii prime, fierte și uscate.
Salvați bananele ca o gustare rapidă pentru mai târziu prin uscarea lor. (Imagine: atoss / iStock / Getty Images)Pasul 1
Îndepărtați bananele, lăsând deoparte cele care sunt suprasolicitate și mânjite sau prost zdrobite.
Pasul 2
Tăiați vânătăi și imperfecțiuni minore din banane cu un cuțit mic.
Pasul 3
Se taie bananele orizontal în felii de 1/8-inch.
Pasul 4
Înmuiați felii de banane timp de 10 minute într-o soluție anti-întunecare, cum ar fi acid ascorbic sau suc de citrice, cum ar fi lamaie, ananas sau portocaliu.
Pasul 5
Îndepărtați bananele din lichid cu o lingură cu crestătură și aranjați-le pe o foaie mare de copt. Organizați felii într-un singur strat.
Pasul 6
Setați foaia de coacere în cuptorul setat la 140 grade Fahrenheit și lăsați ușa sprijinită să fie deschisă de cel puțin 2 până la 4 inci.
Pasul 7
Așezați un ventilator în afara ușii cuptorului pentru a vă ajuta cu circulația aerului.
Pasul 8
Lăsați bananele în cuptor timp de 8 până la 10 ore. Verificați temperatura cuptorului cu un termometru cuptor la fiecare două ore pentru a vă asigura că temperatura este între 140 și 150 F.
Pasul 9
Verificați bananele după opt ore pentru consistență și textura. Luați bananele afară când sunt piele sau păstrați-le mai mult timp pentru a ajunge la o textura fragilă. Bananele nu trebuie să producă umiditate atunci când sunt stoarse.
Lucruri de care ai nevoie
Cuțit mic
Acid ascorbic sau suc de citrice
Foaie de copt
Ventilator
Cuptor cu termometru
Bacsis
Se depozitează bananele uscate la temperatura camerei într-un recipient etanș, etichetat cu data curentă. Bananele uscate la o consistență piezoasă pot fi depozitate timp de o lună, în timp ce bananele uscate la o consistență fragilă pot fi păstrate timp de până la un an.
