Cum să dezghețați carnea de vită în microunde

Deși dezghețarea cărnii în frigider este metoda preferată și cea mai sigură, dacă carnea de vită este înghețată și vă grăbiți să o utilizați, puteți utiliza cuptorul cu microunde pentru a vă dezgheța carnea. Bucatele de carne de vită au avantajul de a fi mai ușor și mai rapid de dezghețat decât bucățile mari de carne de o singură bucată și sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta suprafețe prea fierte. Odată ce ați dezghețat carnea de vită, folosiți-o imediat pentru a vă pregăti o tocană preferată.

Carne de vită într-un castron albastru. (Imagine: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Scoateți carnea de vită congelată din ambalaj. Poate fi necesar să înmuiați scurt pachetul în apă rece pentru a slăbi masa congelată din ambalaj.

Pasul 2

Puneți carnea de vită congelată într-un vas cu microunde și puneți-l în cuptorul cu microunde. Dacă cuptorul dvs. cu microunde are un raft de dezghețare special, introduceți raftul de dezghețare în cuptorul cu microunde înainte de a pune vasul pe acesta.

Pasul 3

Apăsați butonul "Dezghețare". Introduceți o cantitate în greutate, un timp de dezghețare sau ambele. Fiecare cuptor cu microunde este diferit, deci consultați instrucțiunile pentru cuptorul cu microunde pentru procedura exactă. Dacă cuptorul dvs. cu microunde oferă o listă de timpi de dezghețare recomandați, introduceți un minut mai puțin decât timpul recomandat pentru a vă asigura că nu gătiți carnea de vită. Un kilogram de carne de vită poate dura cinci până la șapte minute pentru a se dezgheța într-un cuptor cu microunde de 1800 wați.

Pasul 4

Întrerupeți cuptorul cu microunde la jumătatea ciclului de dezghețare și separați bucățile de carne, răsturându-le și deplasându-le în jurul lor, astfel încât fiecare piesă să fie uniform dezghețată. Întoarceți vasul la 180 de grade dacă cuptorul dvs. cu microunde nu are carusel. Continuați să dezghetați până când piesele sunt moi, dar totuși reci. Este bine dacă unele piese încă mai au câteva cristale de gheață.

Pasul 5

Scoateți carnea de vită din microunde și lăsați-o pe tejghea timp de aproximativ cinci minute. Utilizați carnea de vită imediat.

Bacsis

Err pe partea de a avea piese ușor congelate, mai degrabă decât bucăți parțial gătite. Verificați carnea în fiecare minut și fiți pregătit să vă trageți carnea înainte de a termina ciclul.

Odată gătit, puteți îngheța toiagul, dar nu refătiți carnea crudă dezghețată.

Avertizare

Nu dezgheți carnea de pe tejghea, deoarece acest lucru poate duce la creșterea bacteriilor.