Cum să gătești Weisswurst

Weisswurst este un cârnaș tradițional bavarez care își face numele - cârnați albi - din aspectul palid. Pregătit din carne de porc și de vițel puternic condimentat cu patrunjel, ceapă, slănină, pudră de lamaie, sare și piper, weisswurst se vând pre-gătit și trebuie doar să fie încălzit înainte de a mânca. Nu mâncați carcasa exterioară a Weisswurst; tăiați și scoateți carcasa de la masă sau tăiați de la un capăt al cârnaților și aspirați conținutul. Consumați carnea prelucrată ca Weisswurst cu moderatie și doar ocazional. Un aport ridicat de carne vindecata poate creste riscul de cancer, boli de inima si diabet zaharat, raporteaza Scoala de Sanatate Publica Harvard.

Pasul 1

Umpleți o cratiță cu apă. Aduceți lichidul la fierbere peste căldură.

Pasul 2

Scoateți cratița de căldură și puneți Weisswurst-ul în apă. Așezați capacul pe tava.

Pasul 3

Lăsați cratița să stea cu capacul în loc timp de 10 până la 15 minute. Utilizați clești pentru a scoate Weisswurst și servi imediat cârnații.

Lucruri de care ai nevoie

• Sosul cu un capac bine fixat

• Apă

• clește

Bacsis

Dacă doriți să serviți Weisswurst în mod tradițional, fierbeți apa de gătit într-o terină și serviți cârnații la masă încă în apă. Serviți-l cu mustar bavarez dulce, covrigi moi proaspeți și bere bavareză.

Weisswurst poate fi, de asemenea, la grătar, cu microunde sau coapte.

Avertizare

Weisswurst este bogat în grăsimi saturate și sodiu. Limitați aportul dumneavoastră dacă aveți o istorie de boală cardiacă, colesterol sanguin crescut sau hipertensiune arterială.