Cum să gătești burgerii de miel

Carnea de miel este mult mai delicată decât carnea de vită sau carnea de porc, iar atunci când mielul este împământat într-un burger, puteți pune o nouă întorsătură în procesul tradițional de burger. Carnea de miel oferă o aromă diferită pe care o puteți amesteca cu toppinguri pe care nu le folosiți în mod normal pe burger. Un burger de miel cu prăjitură de 6 uncii are 481 de calorii, și anume înainte de condimente și un bun. Mielul de miel are, de asemenea, 33 grame de grăsime, dintre care 13 sunt saturate. În plus, burgerul de 6 uncii oferă 42 de grame de proteine. Indemnizația zilnică recomandată pentru femei este de 46 de ani și de 56 pentru bărbați.

Pasul 1

Grind carnea de miel, dacă este necesar, și se amestecă cu ierburi și condimente pe care le selectați. Un amestec de menta, rozmarin, usturoi, crocante de pâine, coriandru, fenicul de pământ și chimen, precum și sare și piper pot fi amestecate în carnea de miel pentru a da condimentele pe care le doriți. Ceapa, fie cubata si amestecata cu carnea, fie pregatita sa se plaseze pe burgeri, se imperecheaza bine cu carnea de miel.

Pasul 2

Preîncălziți suprafața de gătit la o temperatură mai mare de 325 grade Fahrenheit. Mielul are tendinta de a se arde si arde cu usurinta, asa ca gatiti mielul la caldura directa. Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă prepararea mielului fie pe o pui de carne, fie pe o grătar.

Pasul 3

Așezați carnea pe broiler sau grătar și gătiți până când este doar puțin roz în interior. Burgerii nu trebuie neapărat să fie dezghețați înainte de gătit, dar cu cât este mai înghețată carnea, cu atât va dura mai mult timp să gătească. Bârgii de miel ar trebui să ia aproximativ cinci până la opt minute pentru a găti.

Pasul 4

Verificați centrul burgerului cu un termometru pentru carne. USDA recomandă o temperatură internă de 160 de grade Fahrenheit pentru paiete de miel măcinate

Lucruri de care ai nevoie

• Ierburi și condimente

• cepe

• Carne de măsurat termometru