Cum să gătești ardeii Jalapeno
Cu lovitura lor fierbinte, jalapenos va adauga o aroma picanta retetelor tale preferate. Dacă puteți suporta căldura, ardeii mici, de asemenea, gust bun pe cont propriu. Gătitul jalapenos se adâncește și îmbunătățește aroma lor pentru doar câteva calorii și o cantitate neglijabilă de grăsime, precum și o creștere a vitaminei C și a potasiului.
Gălește jalapenos, roșii și ceapă roșie într-un castron alb. (Imagine: Jenniferrutledgephotography / iStock / Getty Images)Broiled Jalapenos
Pasul 1
Porniți cuptorul la setarea broilerului.
Pasul 2
Pulverizați o foaie de copt cu spray de gătit cu nonstick.
Pasul 3
Tăiați vârfurile din fiecare jalapeno și aruncați-le. Rulați vârful unui cuțit ascuțit în jurul deschiderii de sus a fiecărui ardei pentru a tăia semințele. Aruncați și semințele.
Pasul 4
Așezați ardeii pe foaia de copt pulverizată și puneți-le în cuptor.
Pasul 5
Fura jalapenos până când pielea începe să bubble și devine negru.
Pasul 6
Răsturnați ardeii jalapenoși continuați să le coaceți până când a doua parte începe să se baloneze și devine negru.
Pasul 7
Scoateți ardeii din cuptor și lăsați-i să se răcească înainte de a le manevra.
La gratar Jalapenos
Pasul 1
Preîncălzi un grătar în aer liber la înălțime.
Pasul 2
Periați grătarul cu ulei de gătit.
Pasul 3
Puneți întregul jalapenos pe grătar. Utilizați clești pentru a preveni arsurile.
Pasul 4
Închideți capacul și lăsați bucătarul jalapenos timp de 2 până la 3 minute.
Pasul 5
Rotiți ardeii jalapeno și lăsați-i să gătească timp de 2 până la 3 minute.
Pasul 6
Rotiți jalapenos încă o dată și gătiți-le timp de încă 2 până la 3 minute.
Pasul 7
Îndepărtați jalapenele de pe grătar și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le servi.
Lucruri de care ai nevoie
Foaie de copt
Nonstick spray de gătit
Cuțit ascuțit
Tablă de tăiere
clește
Grătar în aer liber
Ulei de gătit, cum ar fi măsline sau canola
Pensula de lustruire
Bacsis
Atunci când grilă jalapenos dvs., tăiați-le pe jumătate în lungime primul pentru a ajuta la păstrați-le de la rulare în jurul valorii de pe gratar în timp ce le învârti.
Puneți ardeii jalapeno fierți într-o pungă de plastic curată închis timp de 5 până la 10 minute. Acest lucru va ajuta la slăbirea pielii, astfel încât să fie mai ușor de îndepărtat.
Înjunghii întregul jalapenos timp de 2 minute și apoi umpluți cavitățile cu brânză de capră și ierburi pentru un aperitiv gustos sau o felie.
Avertizare
Purtați mănuși de plastic când manipulați jalapenos. Acest lucru va împiedica compușii picanți să ajungă pe degete, ceea ce poate arde într-adevăr dacă vă atingeți apoi ochii, nasul sau urechile.
