Cum să gătești brățări înghețate
În timp ce într-adevăr nu ar trebui să "gătiți" un brat crud direct din congelator, dacă nu aveți 25 de minute pentru a lăsa brats dezgheț în apă de la robinet, puteți. Cu toate acestea, va trebui să spargeți o regulă de coacere nescrisă a bratwurst pentru a vedea dacă acestea sunt terminate; va trebui să le dați cu un termometru pentru carne și să permiteți scurgerea sucurilor.
Bratwurst pe un grătar. (Imagine: i_compass / iStock / Getty Images)Pe aragazul de sus
Pasul 1
Așezați un vas de apă pe vârful aragazului.
Pasul 2
Întoarceți arzătorul la înălțime și aduceți fierberea în apă.
Pasul 3
Aruncați bratele înghețate în apă.
Pasul 4
Gatiti timp de 14 pana la 16 minute, cu doua-patru minute mai mult decat daca le-ai dezghetat mai intai.
Pasul 5
Introduceți un termometru alimentar în centrul unui brat pentru a verifica gradul de pregătire pentru o pregătire sigură. Temperatura internă ar trebui să fie citită la 165 grade Fahrenheit.
Cuptor cu microunde rapid
Pasul 1
Setați cuptorul cu microunde la putere medie-mare.
Pasul 2
Puneți bratele pe o farfurie în centrul microundei. Asigurați-vă că plăcuța este sigură în microunde.
Pasul 3
Setați cronometrul timp de două minute. Gatiti fratii; acest mod este tehnic modul de dezghețare, dar poate începe să gătească alimente dacă este lăsat prea mult timp.
Pasul 4
Scoateți brats și puneți-le pe un grătar fierbinte, gătit pentru încă opt până la 10 minute. Rotiți de mai multe ori pentru a vă asigura că toate zonele sunt încălzite și gătite uniform.
Pasul 5
Introduceți un termometru pentru carne în centrul bratului pentru a vă asigura că este gătit la cel puțin 165 grade Fahrenheit pentru siguranța alimentară.
Lucruri de care ai nevoie
Cuptor
Oală
Apă
Cuptor cu microunde
Farfurie
grătar
clește
Bacsis
Puteți cumpăra bratwurst brut sau pre-fiert. Dacă cumpărați bratwurst crud, îl puteți păstra timp de una până la două luni în congelator pentru al menține în stare proaspătă. Odată gătit, se depozitează mai mult timp, până la trei luni în congelator.
Deoarece bratele pre-fierte trebuie să fie complet încălzite pe tot parcursul, trebuie să-l "gătiți". Unu până la doi frați se vor încălzi în cuptorul cu microunde timp de 90 de secunde la căldură. Când cârnații au o temperatură internă de cel puțin 140 de grade, bratul este încălzit corespunzător. Puteți utiliza, de asemenea, aceleași metode descrise pentru rădăcini crude, gătit timp de un minut sau două mai puțin, deoarece temperatura internă nu trebuie să atingă 160 de grade.
Avertizare
USDA state cârnați în condiții de siguranță gătite și bratwurst trebuie să aibă o temperatură internă de 165 de grade, deși etichetele producătorului recomandă un minim de 180 de grade Fahrenheit. În cazul în care nu se gătește bratwurst la temperatura recomandată poate duce la boală.
