Cum să gătești Macaroni la cot în lapte

Fidea de gătit în lapte aspiră amidonul pastei în lichid, creând astfel un sos gros. Adăugați brânză tocată în coatele macaroni gătite în lapte și veți crea macaroane și brânză. Câteva rețete cremoase de paste, de asemenea, necesită macaroane cotate gătite în lapte. Veți avea nevoie de aproximativ 25 de minute pentru a găti macaroane cot în lapte. Această rețetă produce 2 cesti de macaroane cotate în lapte; modificați-o dacă doriți să gătiți mai mult sau mai puțin fidea.

Fidea macaroane gătite. (Imagine: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Se toarnă laptele în cratiță și se pune pe foc mediu.

Pasul 2

Aduceți laptele la fiert. Dacă începe să fiarbă rapid, reduceți căldura pentru a menține laptele de ardere pe fundul cratiței.

Pasul 3

Adăugați macaroanele cotului în cratiță și amestecați pentru a elimina bulele de aer din interiorul tăiței.

Pasul 4

Acoperiți cratița și lăsați macaroanele cotului să gătească în laptele de fierbere timp de 15 până la 20 de minute sau până când se termină. Ridicați capacul cratiței la fiecare două până la trei minute pentru a amesteca laptele și fidea.

Pasul 5

Scoateți cratița de la căldură și folosiți imediat macaroanele cotului gătite.

Lucruri de care ai nevoie

• 2 cesti de lapte

• Oală mare

• 1 cupă macaroane cot

Bacsis

Scurgeți toate macaroanele cotului neutilizate și răciți-l imediat. Consumați macaroanele cotului în trei zile.