Cum să gătești carne de pui
În timp ce făcând chifteluțe cu carne de vită macră moale este o modalitate de a reduce grăsimile și caloriile, înlocuirea puiului de pământ pentru carnea de vită este o altă opțiune. De fapt, dacă căutați să tăiați carnea roșie din dieta dvs., piept de pui măcinat sau pui de pământ cu conținut scăzut de grăsimi este o alternativă sănătoasă. Chiftele de pui se prepara la fel de usor ca cele facute din carne de vita, si desi gustul nu este identic, un carne de mancare mai sanatoase merita cu siguranta sa incerci.
Chiftele de pui pe o foaie de copt gata de a intra în cuptor. (Imagine: JannHuizenga / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit. Puneți carnea de pui într-un vas mare de amestecare.
Pasul 2
Puneți carnea de pui într-un vas mare de amestecare. Spargeți oul și adăugați-l împreună cu pesmetul la puiul de pământ.
Pasul 3
Adăugați laptele peste conținutul vasului de amestecare. Combinați puiul de pământ, oul, pâinea și laptele cu ajutorul mâinilor curate. Strângeți și frământați carnea și alte ingrediente până când acestea sunt distribuite uniform.
Pasul 4
Formați ingredientele combinate în bile rotunde de 1 inch. Puneți fiecare carne de pui pe o foaie de copt acoperită ușor cu spray de gătit.
Pasul 5
Coaceți chiftelele de pui timp de aproximativ 20 de minute sau până la maro auriu. Apăsați un termometru pentru carne într-una din chiftele pentru a determina temperatura la centru. Chiftelele de pui sunt pregătite atunci când temperatura centrală ajunge la 165 grade Fahrenheit.
Pasul 6
Scoateți tava de copt din cuptor după gătire. Serviti chiftelele singure sau cu salata sau adaugati-le la retetele preferate.
Lucruri de care ai nevoie
Pui de pui 1 kilogram
1 ou
½ cesti de paine aromatizata
¼ ceasca de lapte cu continut scazut de grasime
Tavă de copt
Spray de gatit
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Îmbunătățiți gustul chiftelor de pui adăugând anotimpurile preferate. Adăugarea de sare, piper, usturoi, ceapă, pătrunjel sau brânză mărunțită la gust vor spori aromele puiului măcinat.
Înlocuiți o jumătate de ceasca de înlocuitor de ou pentru întregul ou pentru a face o carne și mai sănătoasă.
Avertizare
Spălați-vă mâinile și echipamentul cu apă fierbinte și săpun înainte și după ce ați lucrat cu carne crudă.
Verificați eticheta înainte de a cumpăra pui măcinat. În cazul în care eticheta nu menționează că puiul este măcinat din carne de sân sau că are un conținut scăzut de grăsime, acesta poate conține la fel de mult grăsimi și calorii ca și pământul. Aceasta este de obicei pentru că conține carne și piele întunecată.
