Cum să gătești varză într-un cuptor cu microunde
Ca si alte legume crucifere, varza este bogata in fibre, vitamina C si beta-caroten. Din nefericire, fierberea varza poate duce la îndepărtarea unora sau a tuturor acestor nutrienți valoroși și gătitul în vase de aluminiu poate provoca eliberarea compușilor sulfuroși în bucătărie. Microwavrarea varza dvs. în containere nemetalice ajută la conservarea nutrienților și îi împiedică să creeze o casă mirositoare. Microwavrarea accelerează, de asemenea, procesul de gătire și trebuie doar să adăugați apă pentru a crea un fel de mâncare sănătoasă pentru orice masă.
Pasul 1
Îndepărtați frunzele exterioare ale varzelor și le aruncați.
Pasul 2
Clătiți capul de varză sub apă curentă pentru a îndepărta murdăria, resturile sau reziduurile chimice din acesta, recomandă Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente.
Pasul 3
Tăiați varza în pene sau scoateți miezul varzei și rupeți-o manual cu un cuțit sau într-un procesor de bucătărie.
Pasul 4
Puneți varza într-un recipient cu microunde, care poate găzdui toată varza pe care o aveți. Adăugați o cantitate mică de apă, nu mai mult de câteva linguri, la recipient.
Pasul 5
Acoperiți recipientul cu capacul sau cu folie de plastic; bateți o gaură în învelitoare pentru al aerisi.
Pasul 6
Gatiti varza timp de aproximativ 6 pana la 14 minute in cuptorul cu microunde la inaltime. Opriți cuptorul cu microunde după 4 minute pentru a amesteca varza, ceea ce asigură o preparare uniformă. Continuați să verificați varza la fiecare 5 minute până când este licitată atunci când o luați cu o furculiță. Lăsați-l să stea câteva minute înainte de servire.
Lucruri de care ai nevoie
Varză
Cuţit
Procesor de alimente
Cuptor cu microunde în condiții de siguranță
Ambalaj plastic (opțional)
Bacsis
Adaugati sare, piper sau alte condimente la varza dumneavoastra, fie inainte sau dupa procesul de gatit, pentru a adauga o aroma.
Se amestecă în câteva linguri de suc de lămâie sau oțet de vin roșu la varza roșie înainte de a face microwavrarea pentru a-și păstra culoarea atunci când se gătește. Se adaugă, de asemenea, o aromă tare de varză dvs. și nu va adăuga grăsimi inutile sau calorii la ea.
Împreună cu oțet, adăugați și niște felii de mere, stafide, cuișoare și puțină zahăr la varză înainte de a le micșora pentru un fel de mâncare de varză dulce-acră.
Păstrați varza gătită în frigider, fixată la aproximativ 40 de grade Fahrenheit, timp de trei până la cinci zile sau înghețați-o timp de până la un an într-un recipient etanș la 0 F.
Avertizare
Când folosiți folie de plastic pentru a acoperi varza, nu lăsați-o să atingă varza. Acest lucru împiedică transferarea oricăror substanțe chimice la varză din plastic în timpul procesului de gătire, recomandă Harvard Medical School Family Health Guide.
