Cum să gătești grâu Bulgur într-o mașină de gătit cu orez
Bulgur provine dintr-un stil antic de cereale prelucrate, numit "crupe". Grâul este gătit și apoi uscat din nou, lăsându-și amidonul în formă gătită și gata de rehidratare rapidă. Miezurile bulgur sunt apoi măcinate în bucăți fine, medii și grosiere. Piesele fine sunt înmuiate în apă fierbinte pentru a face tabulele și alte salate, mediul sunt folosite pentru a umple carnea și legumele, în timp ce piesele mai mari, mai grosiere sunt gătite ca orezul pentru a face pilaf. O aragaz orez poate fi folosit pentru a face acest lucru mai ușor.
Un castron de grâu gătit. (Imagine: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)Pasul 1
Saute ceapa sau alte ingrediente aromatice solicitate în rețeta dumneavoastră. Mielul de grăsime, untul clarificat și uleiul de măsline sunt grăsimile tradiționale de gătit din regiune, dar nu ezitați să folosiți uleiul normal.
Pasul 2
Transferați ingredientele aromatice, dacă există, la aragazul dumneavoastră de orez. Adăugați 2 cupe de bulgur grosier și 4 cesti de apă, un vârf de sare și toate ingredientele rămase specificate în rețeta dvs..
Pasul 3
Apăsați maneta de pornire a aragazului de orez. Timpul de gătire va varia în funcție de marcă și model, dar bulgurul dvs. va fi de obicei terminat în 15-20 de minute.
Pasul 4
Scoateți capacul atunci când aragazul dvs. de orez semnalează sfârșitul ciclului. Lăsați aburul să se evapore din bulgur timp de cinci minute, apoi puf și amestecați-l cu o furculiță pentru a vă asigura că toate ingredientele aromatizante sunt amestecate..
Lucruri de care ai nevoie
Ceapa sau alte ingrediente aromatice, opționale
Ulei vegetal sau alte grăsimi de gătit
2 cești bulgur grosier
Orez pește
4 cesti de apa
Sare
Piper
Alte arome sau ingrediente, după cum se specifică în rețeta dumneavoastră
Furculiţă
Bacsis
Utilizați bulgur mediu pentru a face cereale fierbinți la micul dejun, cu fructe uscate și scorțișoară.
Utilizați bulgur amendă pentru a face un desert similar cu budinca de orez. Gatiti bulgurul cu lapte si smantana, zahar, vanilie sau apa de trandafir, fructe uscate, scortisoara sau citrice.
