Cum să frigeți sau să coaceți ardei buni
Ceaiul de arțar este foarte ridicat în vitamina C și are un conținut scăzut de calorii. Un piper de dimensiuni medii conține doar 25 de calorii și 190% din valoarea zilnică a vitaminei C. Această legumă versatilă poate fi preparată în multe feluri, inclusiv coapte și prăjită, și poate fi consumată și brută. Fierberea de ardei gras are caracterul exterior, făcând mai ușor îndepărtarea pielii și conferă, de asemenea, o aromă savuroasă, prăjită, ușor de fumat. Puteți coace ardei grași umpluți cu orez, alte legume sau carne pentru o masă completă.
Ceaiul ardei este extrem de hrănit și poate fi prăjit sau coaptă. (Imagine: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / imagini amana / Getty Images)fierbere
Pasul 1
Spălați bine ardeii sub apă curentă pentru a îndepărta murdăria sau murdăria. Uscați-le cu un prosop de bucătărie curat.
Pasul 2
Tăiați ardeii în jumătate de tulpină până jos. Scoateți semințele și tulpina.
Pasul 3
Așezați ardeiul tăiat cu fața în jos pe o tavă. Puteți să coaceți un ardei sau cât de multe se vor potrivi în tigaie la un moment dat. Nu suprapuneți ardeii.
Pasul 4
Așezați tigaia sub broiler cu suportul amplasat la aproximativ 6 centimetri de căldură. Rămâi lângă, deoarece ardeii se vor găti rapid, de obicei în 5 până la 10 minute, în funcție de cuptor. Ardeii tăi se fac atunci când sunt rumeniți în mod egal. Pielea va fi blisterată în pete și este posibil să aveți și câteva zone negre mici. Asta este normal.
Pasul 5
Scoateți cu grijă tigaia din cuptor folosind un mănuși de bucătărie sau un suport pentru oală. Ardeii dvs. prăjiți sunt acum gata să fie adăugați la orice rețetă doriți sau puteți fi mâncați ca atare.
Copt
Pasul 1
Spălați bine ardeii dvs. sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de bucătărie.
Pasul 2
Se taie o bucată mică de la capătul fiecărui ardei astfel încât fundul să fie plat și să se ridice.
Pasul 3
Se taie partea superioară a fiecărui ardei și se aruncă tulpina și semințele. Utilizați degetele pentru a curăța semințele de pe piper. O lingură poate ajuta să ajungă în partea de jos și scoateți semințele rămase, dacă este necesar.
Pasul 4
Umpleți fiecare piper cu amestecul dorit. Unele rețete necesită un amestec de orez, mirodenii, ceapă, carne de vită, cârnați și alte ingrediente. Aveți grijă de ardeii cu multe combinații diferite de umpluturi, pe baza preferințelor gustului. Ardeiul creează un castron comod. Dacă folosiți carnea în umplutura dvs., este mai bine să o preparați mai întâi și apoi să umpleți piperul, în caz contrar riscați să pregătiți umplutura și să prăjiți piperul.
Pasul 5
Puneți ardeii umpluți într-un vas de copt. Acoperiti vasul cu folie de aluminiu si coaceti timp de 30-35 de minute la 350 grade Fahrenheit.
Lucruri de care ai nevoie
ardei gras
Cuţit
Tigaie
Dorite condimente sau umpluturi
