Cum să Blanch Varza de Bruxelles și apoi Saute în ulei de măsline
Desi aceste legume crucifere mici arata ca o versiune de varza de varza de varza, varza de Bruxelles imbina o aroma care este toata a lor. Mai degrabă de proteine bogate în legume, germenii de Bruxelles furnizează 2 g de proteină într-o porție de 1/2 cană. În timp ce doar limpezirea varza de Bruxelles le poate face să fie suficient de ofertă pentru a fi plăcută, savurându-le în ulei de măsline după albirea poate ajuta la a da aromă acestor legume.
Varza de Bruxelles (Imagine: Ozgur Coskun / iStock / Getty Images)Pasul 1
Spălați varza de Bruxelles sub apă rece pentru a îndepărta murdăria sau pesticidele.
Pasul 2
Îndepărtați frunzele deteriorate sau decolorate și aruncați-le.
Pasul 3
Puneți varza de Bruxelles într-o oală cu apă suficientă pentru fierbere pentru a le acoperi complet.
Pasul 4
Se fierbe varza de Bruxelles timp de cinci minute.
Pasul 5
Îndepărtați varza de Bruxelles din vas cu o lingură cu crestătură și aruncați-le într-un castron de apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire.
Pasul 6
Încălziți 2 până la 3 linguri. de ulei de măsline într-o tigaie.
Pasul 7
Puneți varza de Bruxelles în tigaie și amestecați-le cu o lingură pentru a vă asigura că sunt uniform acoperite cu ulei.
Pasul 8
Se condimentează varza de Bruxelles la gust cu sare, piper și alte condimente.
Pasul 9
Îndepărtați varza de Bruxelles din tigaie cu o lingură cu crestătură și puneți-le într-un vas pentru servire.
Lucruri de care ai nevoie
Oală
Lingură crestată
Castron
Cuburi de gheata
Tigaie
Ulei de masline
Sare
Piper
Bacsis
Prăjirea de varză de Bruxelles poate să le transforme. Urmăriți-le îndeaproape în timpul procesului de gătire, testați-le periodic cu o furculiță. Produsul final trebuie încălzit și ferm. Păstrați varza de Bruxelles afumată în frigider timp de două până la trei zile sau în congelator într-un recipient etanș la aer sau la un congelator timp de până la un an.
