Cum să mănânci gălbenușul
Perch se referă la un gen de pește de apă dulce cuprinsă între 1 și 5 lbs. Carnea de pește este umedă și fermă, cu un gust bogat. Puteți găti gălbenușul într-o varietate de moduri, de la pan-prajit la cuptor. Coada de copt funcționează cel mai bine cu un înveliș aromat, pâine. Breadarea creează un exterior crocant care înconjoară carnea, oferind o criză atrăgătoare cu fiecare mușcătură. Veți avea nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a coace copacul crocant.
Un file de pește proaspăt. (Imagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 500 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Combinați pesmetul, boia de ardei, piperul negru și sarea într-un castron puțin adânc. Se amestecă cu o lingură pentru a amesteca ingredientele. Se amestecă untul topit și sucul de lămâie într-un al doilea vas mic.
Pasul 3
Împingeți fiecare fileu de coadă în amestecul de unt și lămâie și apoi rotiți-le în amestecul de pesmet.
Pasul 4
Așezați fileurile de pâine în tava și puneți-le în cuptor. Coaceți fileurile timp de 15 minute sau până când rairea este crocantă și maro auriu.
Pasul 5
Scoateți fileurile de coacăt din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de cinci minute înainte de servire.
Lucruri de care ai nevoie
2 cupe panko pâine
1 lingura. paprika
1 linguriță. piper negru
1/2 linguriță. sare
Două boluri de mică adâncime
Linguriţă
3 linguri. unt topit
1 lingura. suc de lămâie
Patru 4 oz. coajă de biscuiți
Tava de copt
Bacsis
Refrigerați fileurile de coacăze rămase și consumați în decurs de trei zile. Dacă preferați mesele cu conținut scăzut de sodiu, omiteți sarea și folosiți untul unsalat.
AlegeMyPlate.gov recomandă să mănânci pește cel puțin de două ori pe săptămână pentru a ajuta la prevenirea unor boli cum ar fi boli de inimă.
Avertizare
Pentru a preveni boala provocată de alimentație, nu consumați pește până când nu verificați temperatura internă cu un termometru pentru carne. FoodSafety.gov recomandă o temperatură de cel puțin 145 de grade F.
