Cum să coaceți crabi în cuptor
Carnea de carne este delicioasă și delicată și poate fi mâncată la cald sau rece. Mai multe specii de crabi comestibili trăiesc în întreaga lume. Crabul albastru, rege, zăpadă și dungeness sunt specii în Statele Unite. Carnea de crab este ambalată cu proteine și câteva vitamine și minerale esențiale. Unul de 3 oz. servirea de crab albastru conține 74 de calorii, 15 g de proteine, mai puțin de 1 g de grăsime și peste 7 mcg de vitamina B-12, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A. În general, crabi sunt vândute gătite și congelate. Dacă cumpărați crabi vii, distrugeți-le prin fierbere înainte de a coace în cuptor.
Crabul roșu frământat pe gheață la o piață. (Imagine: katana0007 / iStock / Getty Images)Crab de carne tocată
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Se agită crabii congelați la temperatura camerei. Dacă folosiți crabi vii, preacurați-i prin plasarea lor în apă clocotită. Gatiti pana crabii sunt morti. Acest lucru poate dura 30 secunde până la câteva minute, în funcție de mărimea crabirii.
Pasul 3
Scoateți carnea din coajă. Deschideți picioarele și trageți carnea afară. Trageți carcasa de sus din corp și scoateți carnea.
Pasul 4
Așezați carnea pe un vas de copt. Periați sau curățați uleiul de măsline sau untul pe ambele părți ale cărnii și rotiți cu gust de sare și piper negru. Opțional, periați cu un amestec de plante-ulei de 2 lingurițe. de ulei de măsline, 1 lingura. de ierburi proaspete tocate, 1 lingura. suc de lămâie, sare și piper negru
Pasul 5
Coaceți timp de opt până la 10 minute.
Cozile de crab de pâine
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit
Pasul 2
Dezghețați crabii congelați sau picioarele crabului la temperatura camerei. Dacă utilizați crabi vii, prequook-le prin plasarea lor în apă clocotită până când acestea sunt moarte. Acest lucru poate dura 30 de secunde până la câteva minute.
Pasul 3
Puneți picioarele crabului pe un vas de copt. Pentru crabi întregi, trageți picioarele din corp.
Pasul 4
Se toarnă stratul de apă caldă de 1/8 inch, vinul alb preîncălzit sau stocul de pește în vasul de coacere pentru a acoperi partea inferioară. Opțional, presărați doar cu sare și piper negru.
Pasul 5
Acoperiți vasul de coacere cu folie de aluminiu și coaceți timp de opt până la 10 minute.
Lucruri de care ai nevoie
Coafor
Ulei de masline
Sare
Piper negru
Apă caldă, vin alb sau stoc de pește
Folie de aluminiu
