Cum să coaceți piept de pui în sos barbeque
Sânii de pui coapte cu sos de grătar sunt un curs simplu principal pe care îl puteți găti rapid și ușor, pentru o adunare mare sau o masă mică de familie. Pentru cel mai sanatos preparat, folosiți piept de pui fără piele. Grăsimea din piele menține carnea umedă atunci când este gătită singură, dar nu este necesară dacă acoperiți puiul cu sos de grătar. De asemenea, utilizați sosul de grătar adăugat în casă sau fără zahăr atunci când este posibil.
Piept de pui și picioare acoperite în sos de grătar. (Imagine: pedrosala / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Pasul 2
Puneți pieptul de pui uscat cu prosoape de hârtie.
Pasul 3
Periați cu sosul de grătar.
Pasul 4
Se presară cu sare de mare sau sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat la gust.
Pasul 5
Sprayați fundul unui vas mare de coacere cu un spray de gătit cu nonstick. Puneți pieptul de pui condimentat în vas, lăsând aproximativ 1/2 spațiu între fiecare.
Pasul 6
Coaceți pe suportul de mijloc, fără a deschide ușa cuptorului, timp de 30 de minute sau până când un termometru citit instantaneu cel puțin 165 F când este introdus la jumătatea distanței în cea mai groasă parte a unui sân.
Pasul 7
Se lasă să se odihnească la temperatura camerei timp de 5 sau 6 minute înainte de a fi tăiat.
Lucruri de care ai nevoie
Nonstick spray de gătit
Termometru citit instantaneu
1/2 lămâie proaspătă, opțională
Ardei Cayenne, opțional, la gust
Bacsis
Pentru o aromă tangieră, stoarceți 1/2 lămâie proaspătă în 1/2 cană de sos de grătar și amestecați.
Pentru a adăuga spiciness suplimentar, se presara cu piper de cayenne înainte de periaj pe sosul de gratar.
