Cum să coaceți piept de pui într-un tavă de sticlă fără a sparge
Tăvile de sticlă sunt ușor de folosit și arată atractiv pe masa dvs. de masă. Ele sunt de asemenea sigure atunci când utilizatorii iau măsurile de precauție corespunzătoare. Țiglele de sticlă pentru gătit au fost utilizate în mod regulat, deoarece au fost introduse în 1915, însă revista "Consumer Reports" citează exemple recente de vase de sticlă pentru sticlă care se sparg în cuptor în anumite condiții. Este important să citiți și să înțelegeți instrucțiunile privind siguranța și utilizarea pe tăblițele de copt înainte de a le găti.
Coacerea unui vas de pui este ușoară cu vasul de copt din sticlă potrivit. (Imagine: minadezhda / iStock / Getty Images)Pasul 1
Verificați instrucțiunile de siguranță pentru tava dvs. Acestea pot fi tipărite pe fundul tăvii sau pe ambalajul acesteia. Dacă nu vedeți instrucțiuni, consultați site-ul web al producătorului sau sunați producătorul pentru indicații. Pyrex oferă patru reguli pentru coacerea sigură cu tăvile de sticlă: preîncălzirea cuptorului, adăugarea de lichid în tigaie atunci când gătiți carne sau legume, așezarea torturilor fierbinți într-un prosop uscat sau în suport și fără a pune niciodată tavă de sticlă pe un arzător sau sub pui.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit. Lăsați cuptorul să termine ciclul de preîncălzire înainte de a pune carnea de pui.
Pasul 3
Începeți cu o tava de coacere la temperatura camerei. Tăvițele de sticlă se pot sparge datorită schimbării bruște a temperaturii, astfel încât nu este sigur să se ia o tavă care este fierbinte de la mașina de spălat vase și să se pună pui rece în ea.
Pasul 4
Pregătiți puiul. Pulverizați ușor tava cu spray-ul de gătit pentru a preveni lipirea. Aranjați pieptul de pui într-un strat în tigaie. Coaceți-le cu sare și piper sau condimente la alegerea dvs. Puneți puiul cu suficient sos sau lichid de gătit pentru a acoperi partea inferioară a tăvii. Folosiți bulion, vin sau alegeți sosul. Potrivit lui Pyrex, acest lucru va proteja vasul de la rupere datorită modificării temperaturii, deoarece puiul eliberează lichid în timpul gătitului.
Pasul 5
Coaceți pieptul de pui la 350 grade Fahrenheit timp de 20 până la 30 de minute. Puiul se face atunci când temperatura internă, măsurată cu un termometru pentru carne, este de 160 de grade Fahrenheit. Dacă nu aveți un termometru pentru carne, scoateți carnea de găină atunci când sucul de la pui este curat sau când tăiați în cea mai groasă parte a unui piept de pui și nu vedeți carnea roz.
Pasul 6
Utilizați mănuși de uscat din cuptor sau ghiveci pentru a scoate vasul de sticlă din cuptor și așezați-l pe un prosop uscat sau pe suportul de uscare. Nu lăsați tava fierbinte să se odihnească de obiectele de pe tejghea, cum ar fi alte vase sau ustensile.
Pasul 7
Serviți puiul cu o spatula de plastic siliconică sau sigură pentru a evita zgârierea suprafeței tăvii.
Pasul 8
Spălați tava de sticlă în mașina de spălat vase sau spălați-o cu un burete și un detergent neabraziv. Așezați cu grijă vasul în mașina de spălat vase sau în vasul de vase pentru a evita ruperea vasului atunci când acesta se lovește de alte obiecte.
Lucruri de care ai nevoie
Sânii de pui fără piele fără piele
Nonstick spray de gătit
Sare
condimente
Sos, bulion sau vin
Sticlă de coacere din sticlă
Spatula de silicon
3 suporturi pentru prosoape sau prosoape uscate
Bacsis
Utilizați un scruber de nailon sau un burete cu detergent și bicarbonat de sodiu pentru a îndepărta petele lipite de pe o tavă de sticlă fără a le zgâria.
Avertizare
Nu utilizați suporturi umede sau prosoape pentru a manipula sau răci tăvile de copt din sticlă. Nu așezați vase de copt pe sobă pentru a se răci, chiar dacă soba este rece. Lăsați tăvile de sticlă să se răcească complet înainte de spălare, înghețare sau refrigerare, deoarece modificările bruște ale temperaturii pot cauza ruperea sticlei.
