Cum se coace un cartof într-un cuptor de convecție înfășurat în folie de aluminiu
Un cuptor cu convecție utilizează aer, în plus față de elementele de încălzire, pentru a găti mâncarea. Un al treilea element de încălzire din interiorul cuptorului încălzește aerul și un ventilator circulă prin aer în jurul alimentului. Acest lucru vă ajută să gătiți alimente mai repede și la temperaturi mai scăzute, permițându-vă să reduceți temperatura dvs. de gătit cu 25 până la 50 de grade Fahrenheit și să reduceți timpul de gătit cu 30%. Coaceți un cartof învelit în folie în cuptorul dvs. de convecție la fel cum ați proceda într-un cuptor regulat, dar reduceți timpul de gătire și temperatura.
Un cartof copt învelit în folie pe o farfurie. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul cu convecție la 375 grade Fahrenheit. Această setare a temperaturii este cu 50 de grade mai mică decât un cuptor convențional. Coacerea cartofilor într-un cuptor convențional necesită o temperatură de 425 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Spălați cartofii bine, spălați pielea cu un scruber curat de bucătărie din nailon. Se curata suficient de tare pentru a indeparta murdaria in crevase a cartofului, dar nu atat de greu, ca eliminati stratul exterior al pielii.
Pasul 3
Îndoiți o bucată de folie de aluminiu din cutia de folie cu lungimea de 12-18 cm sau suficient de mare pentru a vă acoperi cartofii. Împachetați cartofii în folie, răsuciți capetele și apăsați folia împreună, astfel încât să nu alunece din cartofi. Utilizați o furculiță pentru a străpunge folia și cartofii în cinci sau șase locuri.
Pasul 4
Așezați cartofii direct pe raftul de coacere al cuptorului de convecție și coaceți timp de 30 până la 40 de minute. Trageți cartoful din cuptor folosind un mănuși sau clește pentru cuptor. Verificați dacă nu este necesar, inserând o furculiță în folie și în cartof. Cartofii se vor simți mai ușor, iar furculița ar trebui să se întâlnească fără rezistență atunci când este pe deplin coaptă. Întoarceți cartoful la cuptor și coaceți-l timp de încă 10 minute dacă cartofii se simt foarte greu.
Lucruri de care ai nevoie
Scurgator de bucătărie din nylon
Folie de aluminiu
Furculiţă
Mănuși sau clește pentru cuptor
Bacsis
Îndepărtați cartoful din folie și întoarceți-l în cuptor timp de 5 până la 10 minute dacă doriți o piele crocantă.
Serviți cartofii cu toppinguri, cum ar fi arpagicul, smântâna, untul, bucățele de șuncă crocantă și brânza ascuțită.
Transformați cartofii tăi coapte într-un antreprenor principal, topind-o cu friptură, sau cu chilă și brânză.
Avertizare
Aveți grijă atunci când îndepărtați folia din cartofi pentru a evita ca pielea să intre în contact cu aburul care se scurge.
