Cât de des ar trebui să mănânci roșii?

Statele Unite au produs mai mult de 32 de milioane de lire roșii în 2009, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A. Deși roada versatilă este un fruct horticultor, majoritatea oamenilor folosesc roșiile ca legume în salate sau mâncăruri italiene. Indiferent de modul în care clasificați roșiile, consumând roșii în mod regulat vă oferă beneficii nutriționale și de sănătate.

O femeie și un nepot se bucură de mâncare de roșii. (Imagine: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Nutriție și calorii

O ceașcă de roșii tăiate sau feliate conține 32 de calorii, o ceașcă de roșii de cireșe are 27 de calorii și o tomată întreagă are aproximativ 33 de calorii. O porție de roșii are o urmă de grăsime, aproximativ 2 g de fibre și 7 g de carbohidrați. Tomatele au zahăr natural și sunt o sursă bună de vitamina C, folat, licopen și vitamina A. Lycopenul este substanța chimică care face roșu roșu, potrivit Institutului Național de Sănătate. Aveți nevoie de aproximativ 2.310 până la 3.000 UI de vitamina A în fiecare zi și o ceașcă de roșii oferă între 41 și 53% din doza zilnică recomandată.

Porții de legume

Orientările dietetice pentru americani sugerează că o persoană care mănâncă o dietă de 2.000 de calorii consumă 2 1/2 căni de legume în fiecare zi pentru o sănătate optimă. Din cele 17 1/2 cești pe săptămână, ar trebui să mănânci aproximativ 5 1/2 căni de legume roșii și portocalii. Presupunând că mâncați jumătate din legume portocalii, cum ar fi morcovii, squashul sau cartofii dulci, puteți mânca în jur de 2 1/4 căni de roșii în fiecare săptămână. Dacă mănânci roșii de trei ori pe săptămână, poți să ai 3/4 cană de fiecare dată. Dacă mâncați roșii în fiecare zi, puteți avea aproximativ 1/3 o ceașcă în fiecare zi.

Beneficii

Consumul de roșii în mod regulat vă oferă vitamine și minerale într-un pachet de calorii reduse. Consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi roșiile, vă poate ajuta să vă gestionați greutatea și să evitați unele dintre efectele adverse ale obezității. În plus, Societatea Americană pentru Cancer indică faptul că, deși nu există studii concludente privind tomatele și efectul lor protector împotriva unor forme de cancer, inclusiv roșiile din dieta ta pot fi benefice pentru sănătatea ta. Când utilizați roșii în dieta dvs. în mod regulat, îndepliniți o parte din necesarul de legume.

Strategii și considerații

Tomatele adaugă aromă salatelor și sandvișurilor submarine și formează baza multor mâncăruri italiene. Atunci când se utilizează roșii conservate, achiziționați produse cu conținut scăzut de sodiu sau fără sodiu pentru a evita 564 mg de sodiu într-o ceașcă de roșii conservate. Multe supe roșii sunt, de asemenea, bogate în sodiu. Trebuie să consumați doar 2300 mg de sodiu pe zi. Puteți să vă succați roșii proaspeți pentru un suc de roșii de casă, să adăugați roșii la supă, să vă faceți propriul sos de grătar cu roșii proaspeți sau să folosiți roșii romi pentru a vă crea roșiile dvs. uscate la soare.