Cât de mult saturate trebuie să aveți pe zi?

Publicația Departamentului Agriculturii din S.U.A. "Orientările dietetice pentru americani, 2010" subliniază trei obiective majore pentru americani, dintre care una este reducerea consumului de alimente care conțin cantități mari de grăsimi saturate. Pentru a atinge acest obiectiv, oamenii ar trebui să știe cât de mult grăsimi saturate ar trebui consumate în dieta zilnică.

Alimentele rapide și prăjite sunt adesea o sursă primară de grăsimi saturate în dietă. (Imagine: Jacek Nowak / iStock / Getty Images)

Niveluri recomandate

Orientările USDA recomandă ca americanii să consume mai puțin de 10% din calorii lor din grăsimi saturate și să înlocuiască resturile de grăsimi cu acizi grași mononesaturați și polinesaturați sănătoși. Aceasta înseamnă că dacă consumați o dietă de 2.000 de calorii, nu mai mult de 200 de calorii ar trebui să provină din grăsimi saturate. În plus, există 9 calorii în fiecare gram de grăsime, adică admisia trebuie limitată la 22 de grame.

Saturate grasimi alimentare

Corpul dvs. utilizează cantități mici de grăsimi saturate pentru anumite funcții; totuși, face suficient pe cont propriu. Prin urmare, nu este nevoie de grăsimi saturate în dietă. Ca urmare, Academia de Nutritie si Dietetica recomanda mentinerea aportului de grasimi saturate cat mai scazut.

Alimente care conțin grăsimi saturate

Grasimile saturate din alimentația americană sunt consumate cel mai adesea în brânză integrală; carne precum cârnați, frank, slănină și coaste; unt sau margarină; carne de pui; și deserturi pe bază de cereale sau lactate. Deci, în loc de aceste alimente, concentrați-vă dieta asupra unor grăsimi sănătoase, mononesaturate și polinesaturate, cum ar fi peștele gras, uleiul de canola, uleiul de măsline, nucile și untul de arahide.