Cât de mult grăsimi sau calorii sunt într-un avocado brut?
Un fruct din familia fructelor de fructe de pădure, avocado variază semnificativ de la alte fructe în conținutul lor de nutrienți, majoritatea caloriilor lor provenind din grăsimi. Originar din America Centrală și de Sud, 90% din avocado consumate în SUA astăzi sunt crescute în California; 9% sunt cultivate în Florida. Nouăzeci și cinci la sută din avocado din California sunt avocado Hass. Potrivit USDA National Nutrient Database, avocado California și Florida sunt similare în valoare nutritivă. Comisia de Avocado din California afișează o dimensiune de servire ca 1 oz; aceasta este echivalentă cu 1/5 dintr-un avocado, două până la trei felii subțiri sau 2 linguri. din avocado piure.
calorii
Potrivit Comisiei de Avocado din California, o cantitate de 1 oz. servirea de avocado conține 50 de calorii. Dintre acestea, 35 de calorii provin din grăsimi. Dacă mâncați o porție mai mare, ajustați conținutul de calorii în consecință; de exemplu, jumătate din avocado din California ar avea 125 de calorii.
Gras
Există 4,5g de grăsime totală, sau 7% din valoarea zilnică (DV), într-o cantitate de 1 oz. servirea de avocado. Conținutul de grăsime este în primul rând acizi grași mononesaturați sănătoși la inimă, la 3 g. Există 0,5 g de acizi grași polinesaturați și saturați. Jumătate de avocado ar conține 11g de grăsime totală, inclusiv 7,5g mononesaturate și 1,25g fiecare grăsime polinesaturată și saturată. Avocadele sunt trans gras și fără colesterol. Asociația Americană Heart recomanda alegerea grăsimilor monosaturate în locul grăsimilor saturate ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă. De exemplu, folosiți felii de avocado sau 2 linguri. piure avocado în locul maionezei pe un sandwich.
carbohidraților
Un 1 oz. servirea de avocado conține 3g carbohidrat total, care conține 2g de amidon, un carbohidrat complex. Există, de asemenea, 1g fibră, sau 4% DV. Jumătate de avocado oferă carbohidrați de 7,5g și fibre de 2,5g. Fibrele au multe beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea nivelului de colesterol, menținerea controlului zahărului din sânge și promovarea sănătății digestive. Avocadele nu conțin zahăr.
Proteină
Există 1 g de proteină într-o cantitate de 1 oz. servirea de avocado, sau aproximativ 2 la suta din ADR pentru barbati adulti sau femele, asa cum sunt enumerate de catre Institutul de Medicina (OIM). Jumătate de avocado oferă proteine de 2,5 g. Proteina este importantă în organism pentru construirea și repararea țesuturilor.
Vitamine
Avocado conține mai multe vitamine. Un 1 oz. servirea oferă 8% din doza de vitamina D pentru vitamina K, pe care rapoartele OIM sunt importante pentru coagularea sângelui și metabolismul osos. Acesta oferă, de asemenea 7% din DV pentru acid folic. Folate ajuta la producerea si mentinerea de celule noi, a face ADN-ul si ARN-ului, pentru a face celule rosii normale si pentru a preveni anemia, in functie de Biroul NIHs Suplimentele dietetice. Este deosebit de important în timpul sarcinii și copilariei. Un 1 oz. servirea de avocado oferă de asemenea 4% DV pentru vitamina C, vitamina E și vitamine complexe B, acid pantotenic, riboflavină, niacin și piridoxină. Vitaminele C și E sunt vitamine antioxidante și joacă roluri în funcția imună. Vitaminele din complexul B joacă roluri în metabolismul energetic, împreună cu alte funcții.
minerale
Un 1 oz. servirea avocado prevede 4% din DV pentru potasiu, un mineral care menține echilibrul fluidelor în interiorul și în exteriorul celulei. De asemenea, blochează creșterea tensiunii arteriale ca răspuns la consumul de sodiu în exces, conform OIM. Avocadele nu conțin sodiu.
