Cât de multă cafeină este în cafea instant?

Aveți nevoie de ceașcă de dimineață de joe și, uneori, aveți nevoie de ea repede. Cafeaua instantă servește ca o alternativă mai rapidă la cafeaua proaspăt preparată și tot ce aveți nevoie pentru a pregăti o ceașcă este apa fierbinte pentru a dizolva granulele cu cofeină. În general, cafeaua instantanee conține mai puțin cafeină decât cafeaua preparată.

Producătorii se usucă prin pulverizare sau extract de cafea uscat prin înghețare pentru a crea cafea instant. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)

Cum se fabrica

Producătorii folosesc apă caldă pentru a obține un extract de cafea din boabe de cafea prăjită la sol. Pulverizarea extractului în aer cald într-un rezervor înalt îl face să se usuce rapid, potrivit site-ului Coffee and Health. Cealaltă metodă comună implică extracția de cafea uscată prin înghețare pentru a face cafea instant. Uscarea prin pulverizare, denumită și uscarea aerului, are ca rezultat o pulbere instant de cafea. În procesul de uscare prin congelare, tăierea cristalelor de cafea duce la granule. Producătorii împachetează cafea instant în borcane sau în pliculețe - pachete similare cu pungile de ceai porționate pentru a face o ceașcă sau o oală de cafea instant.

Conținutul de cafeină

Cafeaua instant, numită și cafea solubilă deoarece se dizolvă în apă, conține o medie de 93 de miligrame de cafeină într-o porție pregătită de 8 uncii, potrivit Centrului pentru știință în interes public. Gama de conținut de cafeină într-o ceașcă de cafea instant de 8 uncii este de 27 până la 173 miligrame. Aceeași cantitate de cafea obișnuită de cafea conține o medie de 133 miligrame de cofeină, cu un interval de 102 până la 200 de miligrame. Tipul boabelor de cafea și metodele de preparare a berii afectează conținutul de cafeină din cafea.

Ce strică face corpului tău

Cofeina din cafeaua instantanee oferă un efect stimulativ care poate îmbunătăți vigilența și vă poate ajuta să creșteți nivelurile de activitate fizică. Pentru adulții sănătoși, consumul de cafea pare să nu prezinte riscuri grave de sănătate, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Bea cafea instant sau cafea preparata cu un filtru de hartie reduce consumul de cafestol, o componenta a cafelei care creste colesterolul LDL, potrivit dr. Rob van Dam de la Scoala de Sanatate Publica din Harvard. Nivelurile ridicate ale colesterolului LDL pot contribui la boala cardiacă.

Avantaje suplimentare de cafea

Studiile preliminare sugerează că consumul moderat de cafea - 400 de miligrame de cofeină pe zi - este asociat cu rate mai scăzute ale diabetului de tip 2, potrivit unei revizuiri din 2009 publicată în "Diabetologia și sindromul metabolic". O servire de 8 uncii de cafea instant de regulă conține aproape 7 miligrame de magneziu, iar magneziul joacă un rol în gestionarea glicemiei. Conținutul de magneziu poate fi un factor de prevenire a rezistenței la insulină, conform revizuirii din 2009 a cercetării.

Când să tăiem

Cofeina traversează placenta și ajunge la făt, ceea ce îl metabolizează mult mai încet decât un adult. Femeile gravide ar trebui să limiteze cofeina la un nivel scăzut, cum ar fi o ceașcă pe zi, recomandă Școala de Sănătate Publică Harvard. Dacă aveți tremor, dificultăți de somn, tensiune crescută sau anxietate, scădea aportul de cafea instant și alte surse de cafeină. Cofeina poate afecta medicamentele. Consultați-vă medicul despre aportul de cafeină.