Câte calorii în alimente vietnameze?
Bogat în tradiția culinară, Vietnamul are un sortiment de alimente etnice distincte, variind de la supe și tocană la salate și deserturi. Calorii din alimentele vietnameze variază în funcție de ingredientele din fiecare fel de mâncare, dar majoritatea provin din carbohidrați și proteine, în loc de grăsimi.
Un castron de supă vietnameză pho tăiței. (Imagine: rakratchada / iStock / Getty Images)calorii
O singură porție de pho vietnameză de casă, o supă cu tăiței de orez și felii de carne de vită, conține 286 de calorii, raportează "Cartea de bucate sănătoasă de carne de vită". Oțelurile roșii de primăvară înfășurate pe hârtie de orez conțin de obicei un sortiment de legume proaspete de salată amestecate cu carne gătită; o servire de casă principală, servită în sos de chili din Vietnam, oferă 292 de calorii.
Caracteristici
Calorii într-o porție de supă de puf pe bază de carne de vită de casă provine din 5 g de grăsime totală, 30 g de proteine, 29 g de carbohidrați și puțin peste 2 g de fibre dietetice. O porție de rulouri de primăvară vietnameză își obține caloriile de la 9 g de grăsime totală, 22 g de proteine, 31 g de carbohidrați și 3 g de fibre dietetice.
consideraţii
Pregătirea este o cheie în minimizarea caloriilor inutile de grăsime din alimentele vietnameze. Dacă gătiți acasă, utilizați, atunci când este posibil, fasole, pește sau bucăți de carne slabă cum ar fi piept de pui fără oase, fără piele. Evitați feluri de mâncare prajite, deoarece acestea pot adăuga o mulțime de grăsimi saturate nesănătoase la dieta dumneavoastră.
