Cât de multe calorii sunt în aluatele de ou gătite?
Ouăle de ou pot fi înlocuite cu ouăle întregi, salvând sănătoși-dietiții conștienți de o cantitate substanțială de calorii, grăsimi și colesterol. Ouăle de ou sunt foarte înalte în albumină de proteine și nu conțin grăsimi.
Nutrienți
În conformitate cu baza de date a Nutrientului USDA, un ou conține 17 calorii, dintre care 3 g de proteine. Un albus de ou conține numai 0,06 g de grăsime și conține colesterol 0 mg.
Fapte
Ouăle întregi constau în aproximativ 66% din albusul albus de ou, conform site-ului web al American Egg Board. De asemenea, în conformitate cu consiliul american de ouă, albușurile de ou conțin mai mult de jumătate din proteine, cea mai mare parte a niacinei, riboflavinei, magneziului, potasiului și sodiului din ou și niciuna din grăsimile ouălor.
substitutii
Ouăle de ou pot fi înlocuite cu ouăle întregi în cele mai multe rețete folosind două albe de ou în locul unui singur ou întreg. Prin comparație, albușurile de ou substituite ar furniza 34 de calorii, 7 g de proteine și zero g de grăsime, comparativ cu cele 78 de calorii, 6 g de proteine și 5 g de grăsime într-un întreg ou.
