Cât de sănătos este iaurtul curat?
Iaurtul curat vă poate ajuta să vă îndepliniți cerințele pentru substanțele nutritive esențiale. Multe branduri de iaurt au probiotice sau bacterii sănătoase care pot lupta împotriva infecțiilor și pot trata diareea. MayoClinic.com recomandă alegerea unui iaurt al cărui etichetă pretinde că are culturi bacteriene vii, cum ar fi Lactobacillus.
Informatii de baza
Iaurtul curat are aproximativ 130 de calorii pe cană. Acesta poate fi fără grăsimi, dar iaurtul din lapte integral are aproximativ 7 g grăsime totală, cu aproape 5 g de grăsimi saturate nesănătoase. Iaurtul curat are aproximativ 8 până la 13 g de proteine de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că are toți aminoacizii pe care corpul are nevoie pentru o bună stare de sănătate.
Calciu
O servire cu 1 cană de iaurt simplu asigură aproximativ 250 până la 450 mg de calciu, în funcție de formularea exactă a iaurtului. Ghidul dietetic din 2005 al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane al SUA afirmă că mulți adulți și copii nu pot obține suficient calciu din dieta lor, iar această lipsă poate crește riscul de osteoporoză și fracturi osoase. Corpul tau are nevoie de vitamina D pentru a absorbi si a folosi calciu, iar un iaurt simplu este fortificat cu vitamina D.
Controlul greutății
Obezitatea poate crește riscul bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2, iar iaurtul simplu vă poate ajuta să vă controlați greutatea. Un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi are o densitate scăzută a energiei, ceea ce înseamnă că nu are prea multe calorii într-o porție. Proteina din iaurt vă poate ajuta să vă controlați greutatea, deoarece proteina încetinește digestia și vă face mai puțin foame.
Recomandare
Conform Ghidului dietetic din 2005, adulții cu o dietă de 2.000 de calorii trebuie să mănânce în fiecare zi aproximativ trei porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau lipide. O porție este o ceașcă de lapte, 1,5 oz. de brânză sau 1 ceașcă de iaurt. Iaurtul curat este mai sănătos și mai scăzut în calorii decât iaurtul cu fructe cu zahăr adăugat, dar un iaurt îndulcit poate fi o modalitate mai ușoară de a crește consumul de lactate dacă nu vă place lapte sau iaurt simplu.
