Cum pot înlocui uleiul de mentă pentru extracția de mentă?

Dacă rețeta dvs. cere extract de menta, dar nu aveți niciunul la îndemână, aveți posibilitatea să submarin în ulei de mentă. Ambele sunt aromate de frunzele plantei de mentă. Uleiul este mai concentrat decât extractul tipic, deci trebuie să utilizați mult mai puțin pentru a-ți aroma bomboanele sau confecționarea. Uleiul de mentă nu se evaporă ca extracte, așa că rezistă la gătitul cu căldură mare.

Ulei de mentă și frunze de menta. (Imagine: kerdkanno / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Împărțiți cantitatea de extract de mentă numită în rețetă cu patru. Dacă rețetele dvs. citesc "1 linguriță de extract de menta", veți avea nevoie de cel mult 1/4 linguriță de ulei; este posibil să aveți nevoie de mai puțin.

Pasul 2

Adăugați jumătate din ulei în același punct din rețetă ca și extrasul. De exemplu, dacă aveți nevoie de 1/4 linguriță totală, adăugați 1/8 linguriță în acest moment. Se amestecă bine.

Pasul 3

Gustați aluatul sau amestecul și determinați dacă trebuie să adăugați uleiul rămas. Uleiul poate varia în intensitate de aromă - un pic merge mult. Adăugați picături suplimentare până când sunteți mulțumit de aroma. Este posibil să nu aveți nevoie de întreaga sumă pe care ați măsurat-o.

Bacsis

Puteți, de asemenea, să înlocuiți creme de menthe sau mămăligă de menta pentru extract de mentă. Utilizați 1 până la 2 linguri în locul extractului sau uleiului.

Avertizare

Uleiul de mentă este concentrat și este posibil să se supradoză și să devină grav bolnav dacă bei o sticlă întreagă. Mențineți uleiul de mentă la îndemâna copiilor.