Cum fac legumele pe grătar?
Grillul George Foreman funcționează ca un grătar de contact. Acest lucru înseamnă că piesele metalice fierbinți ale mașinii grilă hrana din ambele părți, la fel ca un prăjitor de sandviș. Legumele pot fi gătite în mașina George Foreman. Cu toate acestea, după cum arată Andrea Chesman în "The New Vegetarian Grill", dispozitivul aplică adesea prea multă căldură în jurul legumelor, provocându-i să gătească aburi. Îndepărtați orice umiditate excesivă și gătiți rapid legumele pentru a obține cea mai bună aromă la grătar din mașina dvs. George Foreman. Legume diferite, de asemenea, gătiți la momente diferite.
Close-up de tată tăiat legume. (Imagine: Jupiterimages, Imagini de la Brand X / Stockbyte / Getty Images)Pasul 1
Pregătiți-vă legumele. Taie legume, cum ar fi dovlecelul, vinetele sau morcovul, în felii groase de cel puțin 1/2 inch grosime. Îndepărtați conopida și broccoli în bucăți mici de aproximativ 1 cm grosime. Dimensiunea feliilor de legume este importantă. Dacă tăiați legumele prea subțire, acestea nu se pot atinge de ambele părți ale grătarului atunci când sunt închise; prea gros și legumele nu vor fi gătite corect în mijloc.
Pasul 2
Clătiți fiecare bucată de legume cu apă și le ștergeți total pe o bucată de prosop de bucătărie. Absorbiți cât mai multă umiditate, în special cu legume apoase, cum ar fi dovlecei.
Pasul 3
Folosiți o pensulă pentru a acoperi legumele într-un strat foarte subțire de ulei de măsline. Presărați cât mai mult piper și sare pe cât preferați.
Pasul 4
Porniți grătarul George Foreman și lăsați-l să se încălzească complet. Deschideți partea superioară pentru a introduce ușor legumele.
Pasul 5
Spațiu legumele într-un singur strat pe grătar. Nu strângeți legumele sau nu vor fi gătite în mod egal.
Pasul 6
Grăiniți legumele timp de patru până la șase minute, în funcție de grosimea și tipul de legume. De exemplu, potrivit autorilor "Grilling-ul interior al lui George Foreman Made Easy", ar trebui să grăbiți varză timp de patru minute, broccoli sau conopidă timp de cinci minute și bucăți de ceapă roșie timp de șase minute. Grătar legume amidon, cum ar fi squash și cartofi dulci, pentru între șapte și opt minute, sau până la înmuiere.
Pasul 7
Îndepărtați legumele din grătarul George Foreman când sunt moi, dar totuși ușor.
Lucruri de care ai nevoie
Cuţit
Servețele de hârtie
Ulei de masline
Pensula de lustruire
Sare
Piper
Bacsis
Gatiti legumele moi, cum ar fi rosiile, repede si puneti capacul incet pentru a evita zdrobirea si zdrobirea felii.
Incercati sa stropiti un pic de suc de lamaie pe legume in timp ce gatiti pentru o aroma mai proaspata.
Avertizare
Utilizați clești sau o spatulă pentru a scoate legumele din grătar; metalul va fi extrem de fierbinte.
