Hiromi Shinya Diet
După ce a practicat gastroenterologul de zeci de ani, dr. Hiromi Shinya susține că a descoperit cheia unei sănătăți mai bune: o dietă bogată în alimente pe bază de plante, cu produse lactate puțin sau deloc sau proteine pe bază de animale. Teoria sa, pe care a detaliat-o in cartea sa intitulata "Factorul de enzime", se bazeaza pe premisa ca acest tip de dieta va mentine concentratia enzimelor, conducand la un tract digestiv mai sanatos si un risc global mai mic de boala. Deși multe dintre principiile lui Shinya sunt conforme cu cele recomandate de Departamentul Agriculturii din S.U.A., altele nu sunt susținute de dovezi științifice. Înainte de a începe, treceți planul împreună cu medicul dumneavoastră.
Supa Miso ar putea fi prânzul pe dieta recomandată de Hiromi Shinya. (Imagine: Hue / amanaimagesRF / Imagini amana / Getty Images)Instrucțiuni de bază
Shinya recomandă obținerea a 85-90% din alimentele dvs. din plante, cu aproximativ 50% din cereale integrale, fasole și leguminoase, 30% din legume colorate și restul de fructe, nuci, semințe și lapte vegetal. Cincizeci la sută sau mai puțin din mesele dvs. zilnice ar trebui să conțină pește, păsări de curte sau ouă, cu carne roșie consumată rareori, deși preferabil deloc. Ciocolata, toate tipurile de ceai negru sau verde, alcool, cafea, îndulcitori, sare de masă și grăsimi - inclusiv cele sănătoase din inimă, precum uleiul de măsline - sunt descurajate. Potrivit lui Shinya, alimentele interzise în dieta lui necesită mai multă energie - și mai multe enzime - de digerat în comparație cu alimentele vegetale întregi. Dacă mâncați prea multe, nu veți avea suficiente enzime pentru digestie și veți dezvolta probleme de sănătate.
Exemplu de meniu zilnic
O zi obișnuită în dieta lui Shinya începe cu 2 până la 3 cesti de apă primul lucru dimineața. Shinya recomandă să beți apă Kangen, o marcă comercială de apă alcalină despre care se spune că împiedică boala prin contracararea acidității în corpul tău. Micul dejun este o bucată de fructe întregi, cum ar fi un măr sau o portocală, urmată de mai multă apă și un prânz ușor. Shinya sugerează bulion de legume sau supă miso. Legumele ușor aburite, cum ar fi spanacul, mazărea de zăpadă, morcovii, broccoli și germenii de fasole îmbinate cu orez brun și nu mai mult de 3 sau 4 uncii de pește aburit ar putea fi cina. Alegeți pești cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul, pollock, tălpile sau macrou.
Posibile beneficii
Este posibil să pierdeți din greutate după alimentația lui Shinya. Reducerea aportului de alimente prelucrate și rapide, a grăsimilor, a boabelor rafinate și a îndulcitorilor adăugați, crescând în mod semnificativ consumul de cereale integrale, fructe și legume, vă poate facilita gestionarea unor afecțiuni cum ar fi diabetul, hipertensiunea, colesterolul în sânge și bolile cardiace. Un studiu al "Archives of Internal Medicine" publicat în 2012 a arătat că limitarea cărnii roșii pe care Shinya o recomandă poate scădea riscul de a muri de orice problemă medicală cronică, inclusiv cancerul. Dieta subliniază exercițiul fizic moderat, dormind între șase și opt ore pe noapte, meditație și luând timp în fiecare zi pentru a vă bucura personal.
Potențiale dezavantaje
Cu excepția cazului în care mesele zilnice sunt planificate cu grijă sau dacă luați în mod regulat suplimente alimentare, planul Shinya vă poate lăsa vulnerabil la deficiențe de calciu, vitamina B-12, vitamina D, fier sau acizi grași omega-3. Planul poate fi prea restrictiv pentru anumite persoane, mai ales dacă alți membri ai familiei nu respectă aceleași reguli. Deși dieta este susceptibilă să producă beneficii, Shinya recunoaște că nu există dovezi științifice care să dovedească teoria sa potrivit căreia anumite alimente epuizează concentrațiile de enzime și vă dăunează sănătății. Medicul și profesorul universitar din Arizona, dr. Andrew Weil, pun la îndoială aprobarea lui Shinya asupra apei Kangen, spunând că beneficiile pretinse ale produselor alcaline de apă sunt nefondate.
