Himalayan Rock Salt Sănătate Beneficii
Sarea de rock din Himalaya este, de asemenea, cunoscută sub denumirea de sare de rocă roz, datorită culorii sale distinctive de culoare roz pal. Minerit în Pakistan, sarea de rock din Himalaya este o sare naturală bogată într-un număr de minerale. Sarea din Himalaya poate fi recoltată ca blocuri mari, cum ar fi pentru plăcile de gătit sau pentru a face lămpi de sare de rocă sau poate fi zdrobită în bucăți medii și mici. Se poate deasemenea sa se faca la domiciliu intr-un polizor de sare pentru a fi folosit in gatit, la fel ca sarea de mare obisnuita.
Un aruncător de lemn plin cu sare de rocă. (Imagine: travellinglight / iStock / Getty Images)Conținut mineral înalt
Potrivit dr. Helen Smith de la Centrul Holistic din Auckland, conținutul ridicat de minerale din sarea Himalaiană este motivul pentru care mulți oameni își asumă că au numeroase beneficii pentru sănătate. De asemenea, Dr. Smith afirmă că o sare naturală, cum ar fi Himalaya, se compară favorabil cu sarea de masă, tratată cu substanțe chimice și agenți antiaglomeranți. Împreună cu sodiul, sarea himalayană are cantități mari de fosfor, calciu, potasiu, fier, magneziu, zinc, seleniu, cupru, brom, zirconiu și iod. Toate aceste minerale apar în mod natural, astfel încât conținutul de minerale este disponibil în format de sare de rocă, precum și cu boabe mai mici de sare himalayană.
O sursă naturală de sodiu
Ca sare naturală, sarea de rock din Himalaya este bogată în sodiu, ceea ce este esențial pentru buna funcționare a corpului. În plus față de reglarea volumului sanguin și a presiunii, sodiul ajută nervii să transmită informații, este folosit în contracțiile musculare și este necesar pentru numeroase funcții ale inimii. În timp ce sodiul este disponibil în mod natural în multe alimente, acesta este cel mai frecvent ingerat ca sare adăugată în dieta americană. Limita superioară recomandată zilnic pentru sodiu este de 2.300 miligrame pentru adulții sănătoși și 1.500 miligrame pentru cei care au antecedente de boli de inimă, sunt peste 51 ani sau care sunt afro-americani.
Pericolele de prea mult sodiu
Majoritatea americanilor primesc prea mult sodiu în dieta lor, deci mâncarea prea multă sare himalayană poate fi periculoasă pentru sănătatea ta, în ciuda conținutului ridicat de minerale. Prea mult sodiu din dieta ta poate duce la o serie de complicații de sănătate, inclusiv insuficiență cardiacă congestivă, osteoporoză, afecțiuni renale și hipertensiune arterială. Potrivit Universității de Stat din Colorado, sodiul este prezent în cantități mari în alimentele prelucrate și conservanți și este adesea adăugat liber la masa de luat masa pentru a servi preparate alimentare.
Folosindu-l în gătit
Sarea de rock din Himalaya poate fi utilizată în bucătărie, fie în bucăți întregi, fie la sol pentru un condiment mai delicat. Datorită mărimii lor mai mari, bucățile de sare de rock din Himalaya sunt cel mai bine adăugate la supe, tocană și sosuri, unde conținutul ridicat de lichid le permite să se dizolve ușor. Sarea de rock din Himalaya poate fi, de asemenea, măcinată cu un mortar și pistil sau un măcinător de sare pentru a crea boabe de dimensiuni mai mici. Pentru a vă controla consumul de sodiu, măsurați cantitatea de sare pe care o utilizați. O lingurita de sare de sare are 500 miligrame de sodiu per portie.
