Beneficiile de sănătate ale Lanzones

Lanzonul exotic oferă substanțe nutritive care îl fac sănătos. Este fructul unui copac care se dezvoltă în toată sud-estul Asiei și în sudul Indiei. Fructele cresc în clustere, au formă ovală și au o piele de culoare gri-galben până la maro deschis. În interior, fructul este un alb translucid și foarte suculent, cu un gust ușor acru și, uneori, amar. În timp ce poate fi servit preparat, lanzonul este consumat în mod obișnuit brut, deși puteți cumpăra fructele în magazinele de specialitate ca fiind fie confiate sau conservate în sirop.

O grămadă de lanzoni pe o masă de lemn. (Imagine: Thiprot / iStock / Getty Images)

Ia Fiber aici

Doar carnea de lanzone este comestibilă - sămânța nu este. O cantitate de 100 de grame de lanzone, de aproximativ 3 1/2-uncii, contine doar 2 grame de fibre pe portie, dovedind 8 la 11 procente din indemnizatia dietetica recomandata de fibre pentru femeile adulte si 6-8 procente din ADR pentru fibre pentru bărbați. O dieta bogata in fibre reduce riscul bolilor de inima si poate ajuta la ameliorarea simptomelor - si eventual preveni - constipatie.

Și recompensele lui Riboflavin

Lanzonele sunt, de asemenea, o sursă de vitamine B și o sursă deosebit de bună de riboflavină, cunoscută și sub numele de vitamina B2. O servire a lanzonei de 3 unități de 1 unitate are riboflavină de 124 micrograme sau de 8 până la 11 procente din RDA pentru riboflavină pentru bărbați și femei, care variază de la 1100 la 1600 micrograme pentru femei și 1300 micrograme pentru bărbați. Vitaminele B ajuta la transformarea carbohidratilor in energie utilizabila si ajuta la mentinerea corespunzatoare a sistemului nervos.

Antioxidanti abundă, prea

Lanzonele sunt o sursă bună de antioxidanți naturali. În afară de conținutul unor vitamine A, ele conțin și polifenoli, un alt antioxidant natural. Un studiu publicat în 2006 în "Chimia alimentară" a constatat că lanzonele au capacități antioxidante similare celorlalte fructe tropicale, cum ar fi bananele și papaya. Antioxidanții din alimente vă ajută să descompuneți radicalii liberi dăunători, ceea ce poate crește rata îmbătrânirii și poate provoca afecțiuni.

Mâncarea Lanzones

Alegeți lanzone proaspete peste cele confiate sau conservate pentru a reduce cantitatea de zahăr adăugat pe care îl consumați. O dietă bogată în zaharuri adăugate poate crește șansele dumneavoastră de obezitate. Tu coji lanzonele înainte să le mănânci. Unele lanzone, cunoscute și sub denumirea de lanzone sălbatice sau langsat sălbatic, elimină un latex lăptos când este decojit. În acest caz, înmuiați-le în apă clocotită pentru a reduce gingiile fructului înainte de a mânca. Dacă carnea lanzonei aderă la semințe, poate avea un gust amar.