Beneficiile de sănătate ale bananelor verzi

Deși banana verde este pur și simplu o banană galbenă neabătută, are diferite utilizări. În timp ce puteți mânca banana galbenă imediat după peeling, banana verde este cel mai bine consumată gătită, fiartă sau prăjită. Nutrițional, banana verde este o sursă bună de fibre, vitamine și minerale și conține un amidon care poate ajuta la controlul zahărului din sânge, gestionează greutatea și reduce nivelul colesterolului din sânge.

ciorchini de banane verzi (Imagine: Baloncici / iStock / Getty Images)

Sursa bună de amidon de rezistență

Amidonul rezistent este un tip de amidon care nu poate fi descompus de enzimele din sistemul digestiv și, prin urmare, acționează mai mult ca o fibră decât un amidon. Bananele verzi conțin o cantitate mare de amidon rezistent, conform unui articol din 2010 publicat în "Pacific Health Dialog". Includerea alimentelor bogate în amidon rezistent în dieta dvs., cum ar fi banana verde, vă poate reduce riscul de diabet zaharat, ajutând la controlul glicemiei și a bolilor de inimă, ajutând la scăderea nivelului de colesterol din sânge.

Bună sursă de fibre

În plus față de amidonul rezistent, bananele verzi sunt, de asemenea, o bună sursă de fibre. O servire în 1 cupă de banane verzi fierte conține 3,6 grame de fibre, care se ridică la 14% din valoarea zilnică. Valoarea procentuală zilnică se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii pentru un adult sănătos. Fibrele pot, de asemenea, reduce riscul de diabet și boli de inimă. În plus, fibrele din alimente încetinesc digestia, ajutându-vă să vă simțiți mai mult timp, ajutând la controlul greutății.

Înaltă în potasiu

Ca și banana galbenă, banana verde este bogată în potasiu. O servire cu 1 cupă de banane verde fierte conține 531 miligrame de potasiu. Includerea mai multor alimente bogate în potasiu în dieta ta poate ajuta la controlul tensiunii arteriale. American Heart Association recomanda consumarea a 4.700 de miligrame de potasiu pe zi pentru sanatatea inimii. Cu toate acestea, alimentele bogate în potasiu nu sunt sigure pentru toată lumea. Dacă aveți niveluri ridicate de potasiu în sânge sau boli de rinichi, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a determina cum alimente cum ar fi bananele verzi se pot potrivi în planul dvs. de dietă.

Înalt în vitamina B-6

Bananele verzi sunt de asemenea bogate în vitamina B-6, cu o servire fiartă cu 1 cupă, care conține 39% din valoarea zilnică. Vitamina B-6 joacă un rol important în peste 100 de reacții enzimatice din organism. De asemenea, este necesară formarea hemoglobinei, proteina care transportă oxigen în corpul dumneavoastră. În plus, vitamina B-6 ajută la controlul glicemiei.