Beneficiile de sănătate ale ceaiului de usturoi

Usturoiul este renumit pentru locul său în sosuri, supe și alte feluri de mâncare. De asemenea, a câștigat o mare atenție pentru potențialul său de a lupta împotriva infecțiilor, de a reduce colesterolul și tensiunea arterială și de a proteja altfel organismul atunci când este luat în mod moderat. Ceaiul de usturoi este un vehicul perfect pentru beneficiile usturoiului.

Cuișoare de usturoi pe o placă de tăiere. (Imagine: IngridHS / iStock / Getty Images)

Marea Cleanser

Potrivit companiei Drugs.com, usturoiul a fost folosit de secole pentru a dezinfecta rănile, a combate infecțiile și chiar a trata tuberculoza folosind o versiune inhalată de usturoi - probabil abur de ceai de usturoi. Sucul de usturoi și extractele de ulei inhibă creșterea multor bacterii, viruși și ciuperci, inclusiv candida, E. coli, Staphylococcus și Streptococcus. Activitatea antibacteriană și antifungică se datorează alicinei, un compus din usturoi. Pentru a elibera alicină, usturoiul trebuie să fie zdrobit, tăiat sau mestecat în timp ce este brut.

Heart Health și tensiunii arteriale

Usturoiul poate avea proprietăți protectoare împotriva inimii. Un studiu promitator din 1996 al Memorial Hospital din Rhode Island a dat extract de usturoi in varsta la 41 de barbati cu colesterol ridicat si a descoperit ca a scazut colesterolul seric total cu 6-7 procente pe parcursul studiului. Extrasul de usturoi a redus de asemenea LDL, "colesterolul rău" cu 4% și tensiunea arterială cu 5,5%. Fierberea unei cești de ceai de usturoi poate oferi această hrană sănătoasă inimii în forma sa reală.

Prea mult de un lucru bun?

Usturoiul contine antioxidanti, precum si alicina, compusul din spatele multor beneficii ale usturoiului. Dar, în 2003, revista științifică "Fitoterapia de cercetare" a publicat o revistă de literatură de la Institutul All India de Științe Medicale, care aruncă o umbreală potențială asupra usturoiului. Notele de revizuire, deși usturoiul este utilizat pentru a aborda o varietate de afecțiuni, inclusiv cancerul, infecțiile și funcția hepatică, conține, de asemenea, compuși care pot dăuna inimii, ficatului și rinichilor dacă sunt ingerați în doze mari.

Cum sa faci ceai de usturoi

Unele ceaiuri de usturoi includ alte ingrediente precum miere și lămâie. Pentru a face ceai de usturoi, puneti usturoiul in primul rand pentru a elibera alicina. Aduceți 1 cană de apă la fierbere, apoi opriți căldura. Adăugați una la trei căței de usturoi, în funcție de preferințele dvs. Dacă doriți, adăugați suc de lamaie și miere la gust. Universitatea de Stat din Oregon observă că alicinul este inactivat prin gătire, dar tăierea și lăsarea usturoiului să stea timp de cel puțin 10 minute înainte de expunerea la căldură poate ajuta la conservarea alicinei.