Beneficiul de sănătate al măslinelor negre
Măslinul este un fruct care crește pe copaci. Când se coace complet, acesta devine o culoare neagră; totuși, nu toate măslinele coapte sunt în mod natural negre. Metodele de procesare, cum ar fi fermentarea sau expunerea la aer, pot determina acest fruct să devină o culoare mai închisă. Măslinile variază în funcție de culoare, origine, dimensiune, formă și aromă. Potrivit site-ului California Rare Fruit Growers, măslinele nu pot fi mâncate chiar de pe copac; acestea necesită o prelucrare specială pentru a reduce aroma lor foarte amară. Măslinele oferă o varietate de beneficii pentru sănătate.
Descrierea și compoziția
Măslinele sunt cultivate pe un copac cunoscut ca Olea europaea. Numele acestui arbore descrie atât compoziția acestui fruct cât și originea acestuia. "Olea" este latină pentru "ulei" și reflectă conținutul foarte ridicat de grăsimi din măsline. Ca și cashew, 75% din grăsimea din măsline provine din acidul oleic, o grăsime mononesaturată care oferă beneficii pentru sănătate, cum ar fi antiinflamarea și scăderea colesterolului. "Europaea" se referă la originea nativă a măslinilor; regiunea mediteraneană a Europei.
Sursa importantă a "E"
Vitamina E este un nutrient antioxidant care susține funcția sistemului imunitar și protejează celulele corpului, în special cele ale creierului, plămânilor și celulelor roșii din sânge, de deteriorare. Potrivit rezultatelor studiului National Health and Nutrition Examination, publicat in Journal of Nutrition in 2006, vitamina E, alaturi de fier si potasiu, este un nutrient frecvent deficitar in dieta majoritatii americanilor. O ceașcă de măsline negre întâlnește peste 20% din valoarea zilnică recomandată sau DV pentru vitamina E și, potrivit Institutului Național de Sănătate, ingerarea acestui nutrient din alimente bogate în grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiurile, nucile, măslinele și semințele absorbţie.
Sucul gros sănătos
Majoritatea grăsimilor din măslinele negre sunt grăsimi monosaturate sănătoase pentru inimă. De fapt, din cele 14,4 g de grăsime totală într-o ceașcă, 10,5 g sunt grăsimi mononesaturate, precum grăsimea din avocado și macadamia. Măslinile sunt una dintre cele mai bune surse alimentare de grăsimi mononesaturate. Potrivit Departamentului american de orientare pentru agricultura dietetica pentru americani, pentru o sanatate optima, grasimea pe care o mananci ar trebui sa fie din alimente bogate in grasimi mono- si polinesaturate, deoarece aceste grasimi pot reduce LDL sau nivelurile de "colesterol" rau si creste HDL sau " "nivelurile de colesterol.
Anti-inflamator
Deși măslinele negre oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, acestea ar trebui să se bucure în contextul unei diete bogate în nutrienți bogate în grăsimi și bogate în fibre. Unele dintre grăsimile saturate și trans din dieta dumneavoastră ar trebui înlocuite cu alimente bogate în grăsimi mono- și polinesaturate, fără a fi adăugate. În plus, măslinele negre din conserve, cu coajă, sunt bogate în sodiu. Șase masline negre, negre, din conserve, asigură 270 mg sodiu, sau aproximativ 12% din limita zilnică recomandată. Pentru o dietă sănătoasă în inimă, este important să urmăriți aportul de sodiu, chiar dacă provine din alimente sănătoase.
consideraţii
Deși măslinele negre oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, acestea ar trebui să se bucure în contextul unei diete bogate în nutrienți bogate în grăsimi și bogate în fibre. Unele dintre grăsimile saturate și trans din dieta dumneavoastră ar trebui înlocuite cu alimente bogate în grăsimi mono- și polinesaturate, fără a fi adăugate. În plus, măslinele negre din conserve, cu coajă, sunt bogate în sodiu. Șase masline negre, negre, din conserve, asigură 270 mg sodiu, sau aproximativ 12% din limita zilnică recomandată. Pentru o dietă sănătoasă în inimă, este important să urmăriți aportul de sodiu, chiar dacă provine din alimente sănătoase.
