Ingrediente de glicerină

Glicerina este un compus unic, care este folosit atât pentru hidratarea pielii, cât și pentru antigel pentru mașina dumneavoastră. Glicerina este, de asemenea, cunoscută sub numele de glicerină, glicerină, propan-1,2,3-triol sau 1,2,3-propanetriol. Acest compus chimic simplu are o varietate de utilizări în producție, cercetare și produse cosmetice. Deseori scos din săpunuri mai profitabile și loțiuni, glicerina este produsul secundar natural al procesului de fabricare a săpunului.

Săpunuri de glicerină pe o masă. (Imagine: AnnaDudek / iStock / Getty Images)

Chimie

Glicerina este o moleculă foarte scurtă, având formula chimică C3H8O3. Acesta este compus din trei atomi de carbon, cinci atomi de hidrogen și trei grupări hidroxi sau OH. Grupările hidroxi sunt cunoscute ca grupări alcoolice funcționale, plasând glicerina în grupa alcoolică a compușilor chimici (referința 3).

Proprietăți fizice

Glicerina este un lichid siropos, gros, cu gust dulce, (vezi referințele 2 și 3). Glicerina pură are o greutate specifică de 1,26, ceea ce înseamnă că este puțin mai densă decât apa (a se vedea referința 2). Glicerina poate îngheța într-o pastă gumă și are un punct de fierbere ridicat. Glicerina dizolvă ușor apa și alcoolii, dar nu și compușii pe bază de ulei.

Glicerina este extrem de higroscopică, adică atrage umiditatea. Expus la aer, glicerina pură va deveni în cele din urmă 80% glicerină și 20% apă. Plasat pe limba dvs., glicerina pură va provoca deshidratare excesivă și va duce la apariția de vezicule, deoarece va atrage umiditatea din limba dumneavoastră. Glicerina diluată cu apă, totuși, va înmuia pielea. Cu toate acestea, nu este clar dacă sunt sau nu proprietățile hidrografice ale glicerinei care provoacă înmuierea pielii sau un alt mecanism (vezi referința 1).

surse

Glicerina naturală se găsește în grăsimi animale și vegetale. Trigliceridele sau grăsimile sunt alcătuite din trei lanțuri lungi de hidrocarburi legate printr-o moleculă de bază a glicerinei prin grupările funcționale OH (vezi referința 3). Când se descompun, trigliceridele formează trei lanțuri lungi de hidrocarburi și o moleculă de glicerină. Hidrocarburile asigură combustibilul, glicerina fiind produsul secundar.

În mod similar, atunci când grăsimile și uleiurile sunt hidrolizate pentru a produce acizi grași sau săpunuri, se formează glicerină.

Glicerina este, de asemenea, sintetizată comercial din propilenă și poate fi obținută și în timpul fermentației, deși procesul specific prin care se poate face acest lucru este proprietatea (vezi referința 2).

utilizări

Glicerina este un solvent, un aditiv alimentar, un agent de îndulcire și un emolient, precum și un agent demulcent, un agent care formează un film de liniștire (a se vedea referința 2). Glicerina poate fi utilizată pentru a trata rănile septice și fierbe, o componentă a antigelului, la fabricarea rășinilor și a celofanului, a gingiilor de ester, a plastifianților, a dinamitei, a nitroglicerinei, a produselor cosmetice, a săpunului lichid, a parfumurilor și a pastei de dinți. De asemenea, ajută la păstrarea materialelor flexibile, păstrează imprimarea pe bumbac și împiedică formarea înghețului pe parbrize. În cercetare, glicerina este adesea utilizată ca sursă de nutrienți pentru culturile de fermentație și poate acționa și ca conservant (referința 2)